賴清德副總統關懷獨居弱勢長輩，10日前往弘道位於台中的不老夢想125號，參與弘道老人福利基金會舉辦的寒冬助老圍爐服務，親自下廚料理烹煮年菜，陪伴體力衰退的92歲劉阿嬤、獨居山區的86歲邱阿公圍爐，呼籲各界愛心助老，關懷獨居弱勢長者。

 
現年92歲低收的劉阿嬤，是弘道基金會送餐服務的長輩，住在老舊公寓2樓的阿嬤，因年邁體衰、行動緩慢，比較常待在家中，排遣漫漫長日的方式，是無師自學的蠟筆彩繪。弘道提供的送餐服務解決營養餐食問題外，也藉由定期的關懷、送物資幫助經濟弱勢的劉阿嬤所需，寒冬助老服務期間也會陪伴行動不便的阿嬤前往賣場辦年貨、參加圍爐餐活動，今天能與賴清德副總統一起圍爐，阿嬤開心得說，有機會能外出走走就已經很開心，沒想到活到這年紀了還有機會跟副總統一起吃飯，真的足歡喜，還開心又害羞的跟副總統分享自己的畫作。

現年86歲中低收且獨居的邱阿公，先前全心照顧晚年幾乎全盲的太太，前年太太過世後，鶼鰈情深與生活頓失重心的阿公心情大受影響，弘道社工與志工常年關懷阿公，也提供所需的協助與送物資，知道阿公喜歡賴清德副總統，特別邀請他參與圍爐餐，希望可以讓他走出喪妻之痛，問起阿公有沒有最喜歡吃的年菜，阿公靦腆的說，平常都是自己簡單煮、簡單吃，有機會一起參與這場特別的圍爐餐已經十分開心、滿足。

賴副總統親自下廚料理金玉良丸年菜，祝福長輩們幸福迎新年。（楊文琳攝）

賴清德副總統抵達現場後向兩位獨居弱勢長輩拜早年，送上保暖圍巾與營養品外，更親自捲起袖子、穿上廚師圍裙，在70歲的不老料理人黃阿勉的協助下，一起料理製作「金玉良丸慶餘年」這道年菜！黃阿勉說，這道手打肉丸子是不老夢想125號的熱銷阿嬤料理，很榮幸也很興奮有這機會與副總統一起製作。在不老料理人協助下，賴副總統從切芹菜、調味拌絞肉、秤肉丸重量、手打Q彈肉丸、下鍋烹滷，到親自擺盤、上菜，展現了暖男的一面，讓劉阿嬤、邱阿公重溫久違的家中充滿佳餚美味香氣的圍爐熱鬧時光。在賴副總統下廚料理金玉良丸年菜之際，不老料理人們也準備了滿桌豐盛的拿手菜，包含三杯雞、石斑魚、特製小發糕，以及飯後甜點是台中特色的麻芛提拉米蘇等等，讓阿公、阿嬤感受到猶如回家圍爐的家常美味。

賴清德副總統表示，今天很高興來到台中跟弘道老人福利基金會王乃弘董事長，還有台中市新任的王育敏副市長共同來關心獨居老人。歲末寒冬之前有很多弱勢民眾和獨居老人會非常辛苦，所以我今天透過這樣的活動來跟劉阿嬤、邱阿公祝賀新年快樂，也送他們過年的禮物；同時也呼籲社會，在行有餘力時，能夠多多關心我們周遭弱勢的民眾，也能夠透過你的愛心和具體作為，能夠幫助社會上生活非常辛苦的底層弱勢民眾，讓他們也能過一個好年，讓社會更和諧，拜託大家，謝謝大家。

弘道老人福利基金會董事長王乃弘表示，感謝賴清德副總統、台中市王育敏副市長一起參與圍爐活動，共同關心獨居弱勢長輩。弘道北從宜蘭，南至屏東，透過7個服務處、32處志工站，長期服務一萬多位長者，除日常的關懷服務外，每年歲末都會發起「寒冬助老．刻不容緩」獨居弱勢長輩照顧關懷計畫，集結社會大眾的愛心，透過除舊布新大掃除、陪購物辦年貨、送年菜圍爐餐以及走春迎新等等服務，趕走孤寒，溫暖獨老的身心。對於行動不便或這住在偏遠區域的獨居弱勢長輩，也會提供客製化的到宅圍爐，或者將年貨百寶車開到長輩住家，讓長者不因身體或者距離，而失去年節互動的機會，而服務過程中也觀察到，寒冬助老服務對於獨居弱勢長者而言，不僅可以感受到社會溫暖與年節歡樂時光，更能讓他們有盼望的迎接下一個新年到來，歡迎民眾一起寒冬助老，溫暖弱勢長輩一整年。