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世界冠軍咖啡店不敵疫情歇業 業者嘆「若疫情再席捲我們可做什麼」

上報快訊 2021年08月17日 09:30:00
世界咖啡沖煮大賽冠軍的王策創立的咖啡店VWI,宣布受疫情影響將忍痛放棄創始店。(取自vwi by chadwang粉專)

世界咖啡沖煮大賽冠軍的王策創立的咖啡店VWI,宣布受疫情影響將忍痛放棄創始店。(取自vwi by chadwang粉專)

本土疫情延燒3個月,國內眾多產業都大受影響,尤其餐飲業衝擊最大,陸續有許多店家熄燈歇業。奪得2017年世界咖啡沖煮大賽冠軍的王策,得獎後沒多久創立咖啡店VWI,但16日晚間VWI在臉書粉專宣布復興南路創始店將於9月5日熄燈,結束營業。

 

VWI臉書粉專16日晚間發文,復興南路創始店將於9月5日熄燈,不過也埋下伏筆「VWI絕對不作罷。我們已秘密著手下一個空間的計畫,就在36-8走路可達的距離,希望喜歡VWI的人可以更享受放鬆。」

 

 

出身咖啡世家的王策擁有豐富的咖啡經歷,2017年獲得世界咖啡沖煮大賽冠軍後,達到人生巔峰。2018年王策先在台北微風廣場商圈開設「VWI」,店內提供各種焙度的精選咖啡,後來王策陸續在新竹、台中展店。

 

王策在粉專上貼文稱,身為經營者不得不思考,若疫情再次席捲,下次我們可以做什麼。經過反覆思量與評估,在租約到期之際,他與團隊忍痛決定放棄復興南路一段36-8的店面。王策說,這個空間是品牌的創始店,也是他們用心的實驗。「3年來,這個空間漸漸被染上了更美麗的腳印-也就是你們。每一個咖啡漬,都是你們的創作,證明這間店曾經存在。」






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