買年花、吃方形粽和出外踏青 不一樣的越南春節過年習俗

國際中心 2019年02月04日 10:01:00
河內還劍湖老街市集掛上紅色燈籠的小販。(湯森路透〕

河內還劍湖老街市集掛上紅色燈籠的小販。(湯森路透〕

長期受到中華文化影響的越南,在傳統節日上,和華人有相當程度的類似。和我們一樣,每年的農曆過年也是越南當地非常重要的假期之一,現代越南語稱之為「元旦節」,基本習俗和中國、台灣等地相似,不過越南過年一般從臘月23日的灶王節起算,濃厚的氣氛會一直延續至正月十五元宵節為止。

 

 

方形粽是年夜飯桌必備之物

 

春節對越南人來說,是家人團圓的重要日子。年節前夕趕辦年貨,一句「肥肉醃藠紅對聯,幡杆炮仗綠年粽」可以看出年貨種類。年夜飯桌上一定要有肉和糯米粽(Banh chung),用綠葉包成正方形的粽子,是用來祭祀祖先的,外型像蒜頭的醃蕎頭更是必有的菜色,加上當地的家常菜-春捲,讓越南人的年夜飯顯得相當美味。

 

 

當越南不再使用漢字作為官方語言後,春聯改用拼音字母寫下祝福語,配上國旗底色的紅色,貼在門口招來好運氣。至於放鞭炮,為防止火災等意外,政府基本採取禁止的態度。

 

穿著紅色傳統服飾在「年花」拍照的越南女性。(湯森路透)

 

「年花」能帶來幸福與好運

 

越南人在過年期間會購買新的「年花」,根據南北地域的不同,最常見的有桃花、金盞花或是金桔3種,尤其是桃花,對越南人而言是一種辟邪的植物,並一種代表幸福的象徵。

 

越南年夜飯餐桌上必備的:方形糯米粽。(湯森路透)

 

並在年花旁擺放「五果盆」,包含芒果、椰子、釋迦等5種水果或果乾,取其越南語發音的諧音祝願全家年年有餘並豐衣足食。除夕當晚,不論離家多遠都會趕回家團聚,一起吃著年夜飯和守歲。

 

與台灣相似,農曆春節期間,許多越南民眾也會前往廟宇上香祈福。(湯森路透)

 

過年出外賞春踏青

 

大年初一早起祭神祭拜祖先,祭典結束後,小孩向長輩拜年,家中長輩們會準備紅包發給晚輩們,以祝福他們來年順利。而在現代越南,有一個特別的紅包習俗,很多人會送出內含一張2美元紙鈔的紅包,表示特別的祝福之意。

 

過年期間,全越南有許多「賞春」的活動,包含舞龍舞獅、花燈等節目,雖然今年國定假日僅從除夕至年初四,約5天的時間,但不少當地的公家機關或私人公司,多半會到元宵節過後才真正開工。

 

穿著大紅傳統「奧黛」在花叢拍照的越南女性。(湯森路透)

 

今年除夕夜,在胡志明市將能看到美麗的煙火施放表演;而如峴港、大叻、沙壩與芽莊多個景區,也預期將湧入大批旅客,一同感受不一樣氣氛的越南新年。

 

最後祝福大家,

「Chúc mừng năm mới」(新年快樂),新的一年要「Vạn sự như ý」(萬事如意)並「Làm ăn phát tài/ phát đạt」(生意發財)

 

 






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