從民生社區紅到信義區且長年擁有忠實粉絲的「沐樺和牛海鮮火鍋」，在進駐 微風南山 B2 後，進化為 3.0 升級版重新開幕。在開幕期間至 7 月 17 日前，祭出頂級食材超狂回饋二選一、新客到店用餐送肉盤、799 元吃波士頓龍蝦等活動，史無前例的超級優惠，一定要把握！

店面升級 3.0 版重新開幕

「沐樺」在疫情期間，來客外帶毫不影響，超夯龍蝦套餐經常賣到缺貨，為了長時間等待的客人，團隊因此有了重新升級店型的規劃，本次設計特別邀請同樣是「沐樺」忠實粉絲的新銳設計師，十冶設計 的黃鈞堯設計總監，協助空間及整體視覺上的改造。

設計師把「沐樺」對於食材極度講究的職人精神與湯底創新上的全心投入，融合在空間設計當中，以局部東方的元素精神，揉合現代簡約風格的手法，大膽地運用橘紅色系材質與大量橫向延伸的木紋，來融合與凸顯原有建材的特殊花紋。

門面設計部分以水平延伸的暖簾意象結合間接燈光照明，使餐廳外觀看起來簡約大器；結合內部牆面的大面積水平分割，讓空間感變得更為寬敞與沈穩，營造溫暖放鬆的用餐氛圍。

最後加上由設計師親自設計、操刀與日式枯山水結合的花藝妝點細節，透過協同 芸實照明 一同設計的燈光，把藝廊的照明思路融入空間，打造出「沐樺」專屬的獨一無二風格。

主打「XL黃金手臂蝦和牛套餐」

不只店型升級，在食材上「沐樺」也用盡巧思再次端出頂級食材，這次主打「XL 黃金手臂蝦和牛套餐」的絕頂搭配，除了正宗和牛，還有店裡第一招牌、有「海洋之鑽」之稱，從斯里蘭卡來的 XL「黃金手臂蝦」。超厚超紮實的肉質Q彈爽口，口感更勝龍蝦，是熟客來這必點的老饕最愛。

而「沐樺」的特製湯頭絕對不能錯過！從最早的三種湯頭開始，陸續研發不同湯底，包括：「青檸柴魚湯」、「四川麻辣」、「日式壽喜燒」、「剝皮辣椒雞湯」、「泰式酸辣」等八種湯頭，皆是搭配頂級食材的絕妙組合。

另外為了讓消費者吃鍋輕鬆無負擔，「沐樺」特地準備「不油自主油切發泡錠」，來店享受大餐前，只要外加 50 元，來一杯立刻讓你一解油膩無負擔。

開幕期間加碼多項超值優惠

「沐樺」在開幕期間即日起至 7 月 17 日，祭出頂級食材超狂回饋二選一，只要兩人消費滿 1099 元，就送黃金蟹兩隻；或是選擇海陸套餐，也可以享受日本新鮮直送生食級超大生蠔一顆。

另外更舉辦開幕活動「沐樺熟客大聲說」，只要揪兩位新朋友到店用餐，再送精選肉盤乙份。更首度打出史無前例的超優惠價格，只要 799 元就能吃到波士頓龍蝦。

【沐樺和牛海鮮火鍋】

營業時間：週日至週三 11:00 ~21:30、週四至週六 11:00 ~22:00

電話：02-2760-0985

地址：台北市信義區松智路17號B2 （微風南山）