去年於高雄新開幕的航母級海鮮火鍋餐廳「花花世界鍋物」，被許多美食部落客譽為「火鍋界裡的奇葩」，顛覆消費者對火鍋店的想像，以來自七大洲三大洋的浮誇系海鮮拼盤，完美攻略各大美食控的社群版面，在高雄掀起一場以海鮮美學為號召的火鍋革命！

藏在高雄巨蛋商圈的味蕾與視覺饗宴

「花花世界鍋物 WHATSWORLD resort」 靈感源自布萊克（William Blake）詩句「一沙一世界 ，一花一天堂」，代表著年過 40 的大男孩店主，將餐廳取名為「花花世界」的感性柔情一面：「今後的火鍋餐廳不再是單純的填飽肚子的場所，而是滿足所有人嚮往的美好生活」。

「花花世界鍋物」每個角落安排皆彷彿來到海島，有讓人駐足的浪漫搖椅、向熱帶海洋致敬的棕梠葉天花板，與身著花襯衫的店員熱情款待，為消費者開啟一趟放鬆之旅。

店主專精將海鮮火鍋做到極致，主打一般火鍋餐廳吃不到的超多樣罕見海鮮食材，不僅創造舒適的用餐氛圍，更期盼讓一般民眾共享金字塔頂端的用餐體驗，堅持以絕對超值價格、超乎期待的 CP 值，用 800 元起的入門價格，享受到高檔餐廳 2、3 千元才能吃到的頂級海鮮，讓客人在二個小時的用餐過程當中，用味蕾來感受華麗的「花花世界」！

30 種頂級海鮮與世界三大和牛的奢侈享受  

提到頂級海鮮，缺了重量級的深海龍蝦絕對是不完整的！最具話題的「60 公分深海戰龍蝦」，肉質滑順細緻，有高蛋白、低脂肪的特性，烹煮後色澤亮麗，令人垂涎欲滴。

以細膩口感聞名全世界的「南非活鮑魚」，高級懷石日料店才會使用的生食級蝦種，如龜山島胭脂蝦及葡萄蝦、鐵甲蝦，水族箱裡還有澳洲天鵝龍蝦、波士頓龍蝦、牛奶貝、馬來大蛤仔......等多種活體選擇。

當然，不忘肉食朋友們，「花花世界鍋物」也提供來自日、美、澳的世界三大頂級和牛，多樣化的選擇不論是單人到訪，或是多人聚會都可以在這裡擇其所愛。

同時，左營旗艦店擁有獨家「新加坡壹〇参蝦皇湯底」，承襲新加坡 103 歲老奶奶的秘方，以 180 度高溫油煉出大量海蝦，在湯鍋中慢火熬煮 5 個小時以上，加上多種濃郁辛香料，使橘紅色的湯頭品嚐起來帶有海鮮的鮮甜，具有南洋風格獨特的迷人辣勁，是不可錯過的湯底新選擇。

比衝浪板還大的海鮮拼盤！把鍋物變成 Fine Dining 菜單

「花花世界鍋物」店主品嚐了各地佳餚培養美食品味，不論為自己或顧客，他只願提供最美最好的；無論是頂級海鮮或是高級肉品選材，都需要精湛技藝和對考究細節的拿捏。

菜餚的命名也從絕美渡假島嶼中獲得啟發，例如：『塞席爾的落葉』、『模里西斯的海底瀑布』、『北緯 7º 的海有七種藍』等。鍋物不僅具細緻獨特的風味與樣貌，極致精細的擺盤裝點亦滋潤著味蕾的記憶。

『塞席爾的落葉』、『聖托里尼的紅色海灘』是最能體現繽紛的花花世界精神的招牌餐點，餐廳精心挑選來自世界多個國家的新鮮無汙染優質野生海鮮，包括「活體龍蝦」、「多種野生海蝦」、「日料生食級海蝦」、「北海道大干貝」、「青森帆立貝」、「牛奶貝」、「廣島生蠔」、「南非鮑魚」等罕見食材。

店主更設計了浮誇度破表的巨型海鮮珠寶盒『聖托里尼的紅色海灘』十人套餐，堪比衝浪板還大的拼盤，需要召集 6 名壯漢才能完成上桌程序，開啟沙灘海鮮派對狂歡模式，視覺衝擊度無懈可擊。

集結 6 種夢幻海蝦、世界三大和牛 6 種部位一次滿足

老饕都說如果ㄧ家餐廳提供了超過 6 種海蝦，那就非吃不可！這次「花花世界鍋物」集結了「澎湖大明蝦」、「龜山島胭脂蝦」、「南海大虎蝦」、「北海道花蝦」、「南方澳鐵甲蝦」、「阿根廷紅蝦」，組成海鮮控夢寐以求的夢幻品「蝦」會。

除了提供高級蝦種，「花花世界鍋物」更講究烹煮時間，教導客人精準掌握食材熟度，例如夏季盛產的「龜山島胭脂蝦」，只要汆燙約 1 分鐘達到 7 分熟，看到蝦身呈現微捲曲狀，即可入口，蝦頭中的蝦黃或蝦卵味道鮮甜濃郁、口感十分滑順細緻。

「南方澳鐵甲蝦」則推薦品嚐汆燙約 30 秒呈現 5 分熟的熟度，半透明狀可品嚐到蝦子最極致的鮮甜Ｑ彈肉質，且繁殖期母蝦身抱藍色蝦卵，更增添口感層次。

雖然在台灣吃到和牛已經不是什麼新奇的事情，但一次讓你吃到世界三大和牛，就足以看到花花世界鍋物傲慢的姿態。 30 盎司的「日本 A5 等級宮崎牛」、「澳洲 CARRARA 純血和牛」、「美國 SRF 極黑和牛」極品肉大份量組合，各自擷取了肩胛肉、胸腹肉以及前腰肉的部位。

「日本 A5 等級宮崎牛」本身透過長時間穀飼圈養方式，讓其牛肉味淡化，反而增添溫潤的脂肪香氣；「澳洲 CARRARA 純血和牛」的肩胛肉因外形酷似牡蠣，又被稱為牡蠣肉，濃郁牛肉香氣，肉質卻十分細嫩香甜，比起日本和牛又更多了些許嚼勁。

經過 500 天自然穀飼而成的「美國 SRF 極黑和牛」，則兼具了日本和牛的大理石油花紋理與美國安格斯牛肉的香甜，只要輕輕汆燙至變色即可品嚐。能夠一次感受到三大頂級和牛的奧義對決，堪稱是最奢華的味蕾享受。

此外，「花花世界鍋物」為了讓顧客一次品嚐多重美饌，也推出點個人海鮮鍋送肉盤、極品和牛全系列最低 67 折起、來店打卡享哈根達斯冰淇淋免費吃等優惠活動。

【「花花世界鍋物」高雄左營旗艦店】

時間：平日 11:30 ~ 00:00、假日 11:00 ~ 00:00

電話：07-550-6811

地址：高雄市左營區安吉街468號