【推薦菜單片】島語自助餐廳開幕!鱈場蟹、日本生蠔無限吃 佐餐酒喝到飽

周羿庭 2023年10月07日 11:00:00
升級版漢來海港「島語自助餐廳」必吃品項、售價一次看!(周羿庭攝)

升級版漢來海港「島語自助餐廳」必吃品項、售價一次看!(周羿庭攝)

台北漢來大飯店「島語自助餐廳」即日起正式迎賓,以「升級版漢來海港」引起話題,主打「一餐檯、一 Fine Dining」概念,提供鱈場蟹、帝王蟹、美國肋眼、鮑魚、現流漁獲、日本海膽等海陸饗宴,價位落在 1 千至 2 千初頭,本篇貼心整理必吃品項與訂位方法,趕快跟著小編搶先看!

 

 

島語自助餐廳
島語自助餐廳為「升級版漢來海港」。(周羿庭攝)

 

升級版漢來海港!「島語自助餐廳」正式登場

 

島語自助餐廳位於台北漢來大飯店 2 樓,以 Fine Dining 為核心概念,名稱寓意「以美食為語言,傳遞島嶼的美好」,集結台灣與世界各地的食材規劃 8 座島檯,空間裝潢融入海洋意象,共提供 280 席,採半包廂式設計區隔取餐動線與座位。

 

島語自助餐廳
候位區提供沙發座椅、迎賓飲品,還有充電座可使用。(周羿庭攝)

 

(攝影:張志彬、李浩瑋,剪輯:張志彬)

 

 

一島檯一款主題佐餐酒!清酒、紅白酒、小米酒無限暢飲

 

島語自助餐廳主打比漢來海港更高級的食材「一島檯一款主題佐餐酒」兩大亮點,吃得到『鱈場蟹』等頂級海鮮與現流漁獲,而佐餐酒則有搭配日料的「清酒」、搭配西式的「紅白酒」與搭配中式的「小米酒」等,皆為無限暢飲。餐期規劃早、午、下午餐與晚餐三個餐期,初期假日晚餐還特別提供每人半隻活龍蝦。

 

島語自助餐廳
初期假日晚餐特別提供每人半隻『檸香奶油波士頓龍蝦』,採直送到位上。(周羿庭攝)

 

8 座島檯 200 道料理吃到飽!鱈場蟹、日本海膽、美國肋眼牛通通有

 

走進島語,首先迎接的大家的島檯是飲料區「沁」。主打亞洲五十大最佳酒吧「TCRC」聯名雞尾酒『來渴滋』與『都會男女』​,也提供臺虎生啤酒以及咖啡、茶、果汁等無酒精飲品。

 

 

島語自助餐廳
島語自助餐廳
「沁」主打亞洲五十大最佳酒吧「TCRC」聯名雞尾酒『來渴滋』與『都會男女』​。(周羿庭攝)

 

第二座島檯「盛」為日本料理區,提供生魚片、壽司、握壽司、日式小菜碟,以及現點現做的炙燒握壽司與手捲等餐點。吃得到大目鮪、紅魽、青魽等現流漁獲,小編強烈推薦各位點一份『和牛炙燒握壽司』與『海膽干貝手捲』!

 

島語自助餐廳
『海膽干貝手捲』、『酪梨海老』手捲。(周羿庭攝)

 

島語自助餐廳
「盛」島檯搭配的佐餐酒為日本清酒。(周羿庭攝)

 

接著登場的「爍」島檯為烤物與炸物區,主打結合食材與技藝,佐餐酒為解膩的「果醋飲」。必吃品項『雪絲海老揚』是將拉長蝦裹上麵線油炸,搭配泰式甜雞醬,口感酥脆豐富;『鮑魚磯邊揚』為天婦羅,吃起來彈牙不油膩;烤物則別錯過『烤香魚』與帶有酒香的『炭烤生蠔』。

 

 

島語自助餐廳
『炭烤生蠔』將日本生蠔炭烤後噴上琴酒,吃起來鮮美帶有酒香。(周羿庭攝)

 

第四座島檯「膳」提供中式料理,搭配佐餐酒「小米酒」。吃得到契作櫻桃鴨製成的『京式片皮鴨』、脆皮燒腩,以及現烤台式桶仔雞,還能品嘗到名人坊『長春捲』、『鮑魚燒賣皇』,以及福園台菜海鮮餐廳的『鮑魚魷魚螺肉蒜』等聯名餐點。

 

島語自助餐廳
現烤桶仔雞,貼心切片並提供雞油與胡椒鹽。(周羿庭攝)

 

島語自助餐廳
福園餐廳經典酒家菜升級版『鮑魚魷魚螺肉蒜』。(周羿庭攝)

 

島語自助餐廳
「膳」島檯搭配「小米酒」。(周羿庭攝)

 

海鮮控必鎖定!島檯「鮮」主打集結蝦蟹等新鮮食材,佐餐酒為「白酒」。必吃『鱈場蟹腳』與『法國海螺』,此區也提供台灣在地小農生菜、水果以及整支現切帕馬火腿,讓旅客 DIY 沙拉。

 

 

島語自助餐廳
島語自助餐廳
『冰鎮鱈場蟹腳』、『法式海螺』。(周羿庭攝)

 

島語自助餐廳
沙拉區提供台灣小農生菜與整支現切帕馬火腿(周羿庭攝)

 

接在「鮮」之後的為西式燒烤區島檯「炙」,提供『美國肋眼牛排』、『台灣戰斧豬排』與『迷迭香料羊排』,還有『脆香煎干貝拼酒香大蝦』,推薦搭配紅酒;第七座島檯「煲」提供煲湯鍋物,有『X.O 醬鮮蚵煲』、『酒燜蛤蜊』與『龍蝦帝王蟹蛤蜊豚骨湯』可選擇,推薦搭配小米酒一起享用!

 

島語自助餐廳
島語自助餐廳
『美國肋眼牛排』搭配馬鈴薯泥、櫛瓜與番茄,熟度落在五至七分,也可依個人喜好調整熟度。(周羿庭攝)

 

島語自助餐廳
『脆香煎干貝拼酒香大蝦』,採用日本北海道食材。(周羿庭攝)

 

島語自助餐廳
『龍蝦帝王蟹蛤蜊豚骨湯』(周羿庭攝)

 

而第八座島檯「繽」則是甜點專區,提供可麗露等 10 多種精緻甜點與現烤熔岩巧克力,還有畫盤服務;冰品不僅哈根達斯,還帶來韓國最新流行的「Gelato 冰淇淋」,6 種口味中,推薦大家品嚐薑汁撞奶、黑芝麻與洛神花。

 

 

島語自助餐廳
『巧克力可麗露』、『野莓軟糖』、『百香檸檬塔』,提供畫盤服務。(周羿庭攝)

 

島語自助餐廳
Eliubis Gelato 冰淇淋,圖片口味為黑芝麻、薑汁撞奶、洛神花。(周羿庭攝)

 

訂位方式、售價一次看

 

島語自助餐廳即日起開放訂位,預約可透過電話或官網。售價部分,早餐 890 元,平日午餐 1490 元、下午餐 1090 元、晚餐 1790 元;假日午餐 1790 元、下午餐 1390 元、晚餐 2090 元,10% 服務費另計。10/14 起酌收每位成人 500 元訂金(可折抵當日消費)。

 

島語自助餐廳
島語自助餐廳餐期時間與售價(取自台北漢來大飯店官網)

 

【島語自助餐廳】

 

● 地址:台北市南港區經貿一路 168 號 2 樓

● 訂位專線:(02)2788-1568

網路訂位:島語自助餐廳

● 官網:台北漢來大飯店

● 餐價:

(1)早餐 890 元

(2)平日午餐 1490 元、平日下午餐 1090 元、平日晚餐 1790 元

(3)假日午餐 1790 元、假日下午餐 1390 元、假日晚餐 2090 元

* 以上均需外加 10% 服務費




 

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