擁有多樣異國料理的 台北美福大飯店「彩匯」自助餐廳，自即日起至 5 月 31 日推出「炙味 ‧ 火烤季」，彙集頂級食材如松葉蟹、生蠔、西班牙伊比利豬，以及美福嚴選『日本 A5 和牛』與『美國 SRF 極黑和牛』等鮮味，從午餐到晚餐，以炙烤、炭烤等烹調方式推出多道飄香佳餚，期間限定的還『炙烤北海道雪印起士』、『天使蛋糕捲』等手作甜品，於不同餐期輪番上菜。4 月 1 日至 4 月 20 日於美福8周年線上旅展購券，可以每位 840 元起的優惠享受精采美食。

海陸豐味！從午餐到晚餐炙烤飄香

廣受喜愛的美福自助「下午餐」提供各式海鮮與現切美福肉品等餐點，活動期間推出現做『爐烤和牛起士漢堡排』，主廚選用美國 SRF 極黑和牛，以三比七的肥瘦比，搭配洋蔥、西芹、黑胡椒粒與百里香等食材，經煎烤後帶出溫潤肉香及淡淡的香料風味，品嚐時可選搭紅酒醬或起士奶油醬，汁香味濃。

印度料理區除了有知名印度小吃『PANI PURI 炸餅』及『香料咖哩』，還有印度師傅以炭火香烤的『坦都爐烤魚』，炭香包裹著鮮嫩魚肉，口口鮮美。喜愛日料的賓客，自午餐到晚餐，可品嚐現場炙燒的『明太子雞』，事先以柴魚醬油、清酒等醃製的嫩雞肉，烤香後搭配特調明太子醬，以炙燒方式引出優雅的海味香氣。

想要慢食嚐鮮，午、晚餐期延攬多樣海陸食材，以不同料理方式火焱玩味，滿足嚐鮮欲望。主廚選用來自美國肉香富足的『牛腩及牛小排』現場炭烤，另將『美國霜降牛肉片』捲成花形，再以炙燒方式引出誘人焦香，品嚐時搭配日式胡麻醬，風味獨特。晚間更特別推出『炙燒和牛握壽司』，選用油花豐美的日本 A5 和牛，以炙燒方式逼出脂香，入口滑嫩、香氣馥郁。

不食牛者可品嚐肉質Q彈帶嫩的『炭烤西班牙伊比利豬肋條』，或是來自大海的鮮美『松葉蟹腳』、『香料鹽烤大蝦』及印度料理區的『坦都爐烤蟹』，經由炭溫帶出海味香氣誘人味蕾。還有晚間限定的『爐烤日本大生蠔』，粒粒飽滿、鮮味十足。

想來點海陸雙拼，特別推出『炭烤小羔羊肩排搭配干貝、油封鮑魚』的組合，以拼盤方式供自由取餐，享受微主餐的美食體驗。用餐搭配餐檯上的異國風新品料理、現切爐烤牛排及海鮮、生魚片等自助菜色，午、晚餐期還可搭配沁涼啤酒，享受美食吃好吃滿。

炙燒甜品！品味火燄下的濃醇香

除了多樣炭燒鮮食，人氣甜點區同步推出多款炙燒甜品，有午間限定的『炙燒蛋白霜檸檬塔』，將美福招牌「檸檬塔」搭配蛋白霜炙燒，清新檸檬香襯著微甜的焦糖香氣，香甜清爽。下午餐時段則提供有『炙燒香蕉風味塔』，選用法國百年巧克力品牌 Weiss 70% 巧克力製成，享用前以噴槍炙燒，香脆口感帶有微甜的焦糖香氣，層次豐富、味道香醇。

晚餐時段供應有『炙燒北海道雪印起士』，於奶香起士蛋糕表層灑上細糖後炙燒，表面的焦糖香甜脆口和冰涼的起士蛋糕，營造出雙重的味蕾感受。喜愛麥香的田園風味，麵包區推出『炙燒法國麵包』，選用法國百年品牌布爾喬亞的 T55 麵粉製成外酥內軟的長棍，搭配起士以炙燒方式帶出香濃奶香。

一旁琳瑯滿目的蛋糕櫃裡，限時供應多款炙燒甜點，有減糖低脂，擁有天使般雪白外觀的『炙燒天使蛋糕』，炙燒後抹上淡淡焦糖褐色，帶有優雅的炙味香氣。還有風味溫潤香醇的『焦糖咖啡捲』、擁有花形外觀的『炙燒提拉米蘇』等，讓甜點控大呼過癮！

彩匯優惠不間斷！線上旅展四月開跑

「彩匯」自助餐廳針對壽星推出「你生日我請客」優惠專案，當月壽星揪團慶生，於「彩匯」自助餐廳午、晚餐時段可享四人同行（成人）一位壽星免費，專案到 2024 年 12 月 31 日止。另外為歡慶飯店 8 周年慶，舉辦為期 20 天的線上旅展，下午茶餐券下殺 69 折，四人同行券每人 840 元起。品嘗彩匯鮮味現在正是時候！

【彩匯自助餐廳「炙味 火烤季」】

活動期間：即日起至 5 月 31 日

活動餐期：午餐、下午餐及晚餐

營業時間：午餐 11:30 ~ 14:30，下午餐 15:00 ~ 17:00，晚餐 18:00 ~ 21:30

活動價格：平日午餐 1,600 元、平日晚餐 1,800 元，平日下午餐 1,100 元、假日下午餐 1,200 元，平日晚餐 1,900 元、假日晚餐 2,000 元（需另加一成服務費）

訂位專線：02-7722-3395

地址：台北市中山區樂群二路55號1樓（台北美福大飯店）