【外帶年菜】麻辣鍋、酸菜白肉鍋、胡椒豬肚鍋 圍爐少不了的 8 家火鍋推薦

吳文元 2021年01月13日 16:00:00

(橘色餐飲集團提供)

每年農曆除夕的晚飯稱之為年夜飯,又稱為圍爐,目的是在過年前一家團聚並共度農曆新年。既然叫做圍爐,桌上當然就少不了一口熱騰騰的火鍋,台灣人愛吃鍋,過年吃鍋又更加有團聚歡樂的氣氛。還沒想好今年年夜飯的主角是誰嗎?快外帶一份火鍋回家吧!

 

 

#橘色涮涮屋

 

橘色餐飲集團今年好評再加碼,不僅嚴選多樣海陸食材搭配出頂級年菜組合,更新推出冷凍宅配套餐組,小至醬料大到主食一應俱全,即使在家也能享用百分百的橘色美味。今年春節精心推出四款圍爐套組,分別是「金牛送喜宅配餐」、「牛來運轉團圓餐」、「有魚有肉滿足餐」及「頂級帝王海陸餐」,即日起線上及門市同步開放預購。

 

其中冷凍宅配套餐組「金牛送喜宅配餐」,採用急速冷凍和真空包裝技術,徹底鎖住食材鮮味,再以低溫冷藏配送,讓消費者在繁忙的年前不受地域及時間限制,即享有佳餚美饌直送到府的選擇。

 

內含三款頂級肉品,分別為帶有有淡淡榖香的橘色經典「美國頂級牛小排」、油花如大理石紋路般細膩的「美國頂級沙朗」及彈牙脆口的「頂級松阪豬」,再加上昆布柴魚湯磚、精選日式小點及店內人氣甜品「銀耳紅棗蓮子湯」,從湯頭到醬料盡顯橘色貼心之處,即日起至1月31日開放線上及門市預購。

 

「金牛送喜宅配餐」3000 元(橘色餐飲集團提供)

 

除了宅配組之外,更另提供三款門市限定自取套餐。專為肉食愛好者設計的「牛來運轉團圓餐」,主食包括三款肉品、日式小點拼盤及綜合野蔬盛合,榮登溫馨小家庭的圍爐首選!

 

「有魚有肉滿足餐」在頂級肉品外,再搭配北海道干貝、廣島牡蠣、澳洲紅刺蝦、龍膽鮮魚片、活凍大鮑魚等數種新鮮海味,豪華海陸豐富組合滿足視覺及味蕾雙重享受!

 

「頂級帝王海陸餐」嚴選 2.5 公斤以上當日新鮮現宰的日本帝王蟹,配上活凍大鮑魚,入嘴滿是彈牙鮮味,讓美食饕客們在家也能輕鬆大啖帝王級尊爵美宴。

 

「頂級帝王海陸餐」16800 元(橘色餐飲集團提供)

 

(攝影:吳文元、剪輯:李程程)

 

 

#美滋鍋

 

以夢幻粉嫩店裝和每日手工現熬六大湯頭為特色的火鍋品牌美滋鍋,推出了「粉嫩迎春鍋好年」外帶套組,提供給喜歡在家團圓的民眾,在傳統年菜之餘的新選擇。

 

一個套組可品嘗到一或兩款招牌香濃湯頭(新鮮現熬湯底六擇一 1500ml / 六擇二各 750ml),並且搭配豐富的特色火鍋食材,包括:尚青海鮮『台灣生態鯛魚(無刺)』、『現撈鮮蛤蜊』,優質肉品『美國特選雪花牛』、『台灣活菌豬梅花肉』、『自然野放去骨雞腿肉』。

 

手工自製『每日現做招牌炸響鈴』、『新加坡名產酥炸魚皮』、『大甲芋頭丸』、『日式火鍋料拼盤』、『秘滷三味 (滷牛肚/滷牛筋/深坑臭豆腐)』,均衡蔬食『蔬菜綜合盤』、『綜合菌菇盤』。

 

嚴選梨山高麗菜製作的『爽脆梨山黃金泡菜』,更獨家升級為超吸睛可愛的小熊瓶身設計!嚴選大甲芋頭與美國白切達起司揉製而成的『獨家限定開運萌牛起司芋泥包 (2021 限定版)』。

 

凡訂購「粉嫩迎春鍋好年」套組,即贈送「新春大禮包」內含:美滋粉嫩保溫袋 + 粉紅時尚圍兜 + 主廚特製醬料 + 500 元內用現金抵用券! 

 

「粉嫩迎春鍋好年」外帶套組 2988 元(樂天餐飲集團提供)

 

 

這一鍋

 

2月28日前推出的「牛轉錢坤 ‧ 開運年菜」,內含三種湯頭組合提供擇一享用。「御膳麻辣鍋」特選青花椒、四川大紅袍、燈籠椒……等多種辣椒,按照黃金比例去調配,沿襲古法層層調製,以溫和不嗆的紅油精華做為麻辣鍋的基準,加入大骨燉煮的特製湯頭,整體呈現出香醇濃郁、麻而不辣的絕頂口感。

 

「老火湯底」則是使用豬大骨、雞骨及豬後腿肉,經工法多次調整,將其精燉熬煮至食材充分碎化為精華,湯頭濃郁自然散發一股香氣,入口滑順且不膩,令人難以忘懷;若有選擇困難,還有龍鳳鴛鴦鍋讓人一次滿足。

 

除了湯頭,也搭配了軟嫩的「雪花牛肉」、採用當地食材的「台東鹿野雞腿肉」,以及鮮甜的「台灣潮鯛魚片」等共九道精選御膳食材,適合 3~4 人的小家庭團聚一同品嚐。

 

還有限量加碼優惠,原價 210 元的「香辣餃」,第一件 112 元,第二件 100 元(每套年菜限購兩盒),若到殿加購外帶麻辣鍋底(每套限加購乙次),另享 63 折優惠;兩人份麻辣鍋底,原價 300 元,特價 200 元;三人份麻辣鍋底,原價 450 元,特價 350 元。若一次購足,最高就能現省 1072 元。

 

「牛轉錢坤 ‧ 開運年菜」原價 2452 元,特價 1688 元。(這一鍋餐飲集團提供)

 

 

#鼎王麻辣鍋

 

鼎王麻辣鍋於即日起至2021年2月16日 期間限定推出「好味旺年套組」四人套餐 1688 元起,內容包含鍋底:麻辣鍋/酸菜白肉鍋(擇一),以及餐點:『梅花豬肉』、『大腸頭』、『排骨酥』、『虎皮豆捲』、『讚岐烏龍麵』、『老油條』各一份。


「好味旺年套組」另外提供六人套餐 1888 元、八人套餐 2088 元、十人套餐 2288 元,加價商品費用另計。為避免久候,此套組僅提供『梅花豬肉』、『五花去骨鮮牛』、『特級牛肉』供顧客加價選購,不提供其他餐點加購。

 

「好味旺年套組」四人套餐 1688 元起(取自鼎王麻辣鍋粉絲專頁)

 

 

#青花驕

 

青花驕於即日起至 2021年2月16日推出期間限定的外帶套餐,共有「暖心佳節饗牛套餐」、「暖心佳節饗豬套餐」兩種美味任選。兩款套餐皆包含:『青花椒麻辣鍋』/『酸菜白肉鍋』(擇一)、肉品二款、『青花椒貢丸』、『干貝滑』、『手感拉麵』及『美人銀耳釀』。「暖心佳節饗牛套餐」的肉品為『美國牛培根』+『特選美國板腱牛』999 元,「暖心佳節饗豬套餐」的肉品則為『國產黑豬梅花』+『國產帶皮豬五花』899 元,

 

青花驕推出期間限定的外帶套餐,共有「暖心佳節饗牛套餐」999 元、「暖心佳節饗豬套餐」899 元兩款。(王品集團提供)


 

#22:02 火鍋。樂活

 

22:02 火鍋。樂活今年在新開幕的中和環球店,推出專屬的火鍋圍爐年菜外帶,只要在一月底前完成預購,2月8日至2月10日期間即可到店取貨。共有「A 四季平安」(3~4 人)、「B 六六大順」(5~6 人)兩款選擇。

 

年菜套餐除了可選擇兩款人氣湯底外,還提供「來年五彩繽紛盤」、「牛轉乾坤開運肉」或「牛年大吉大口吃肉」、「年年有魚海鮮匯」、「綜合金元寶」、「多福拼盤」等豐富菜色,並附上喜氣洋洋的紅色保冷袋。

 

22:02 火鍋。樂活今年在新開幕的中和環球店,推出專屬的火鍋圍爐年菜外帶。(取自 22:02 火鍋。樂活粉絲專頁)

 

 

#東北之家酸菜白肉鍋

 

冬季詢問度爆表的外帶組合,讓你在家輕鬆煮酸菜白肉鍋只要 499 元!外帶組合(2~3 人份)包含:酸菜湯底、豬五花 200g、菇類拼盤 x1、丸餃拼盤 x1、冬粉絲 x1、獨門特調醬 x1。還可另外加購酸菜、豬五花/牛肉、凍豆腐、綜合丸、綜合餃、刀削麵、寬冬粉、王子麵、獨門特調醬等配料,須提前一日電話預購並自取。

 

東北之家酸菜白肉鍋外帶組合(2~3 人份)499 元(取自東北之家酸菜白肉鍋粉絲專頁)

 

 

#火鍋106 粵式豬肚煲鍋

 

以『胡椒豬肚雞鍋』聞名的火鍋106 粵式豬肚煲鍋,今年推出了火鍋外帶年菜組,內容物包含:『胡椒豬肚雞鍋』、『招牌手工蛋餃』、『手打綜合漿』、『團圓丸餃拼』、『鮮味小卷』及『福氣大草蝦』,原價 1500 元,1月15日前享早鳥價 1380 元,另外可以優惠價加購『雪花牛』250 元、『梅花豬』200 元。

 

此外火鍋106 粵式豬肚煲鍋也與 伊甸基金會 共同響應,發起火鍋 106【愛・圍爐】聯名公益活動, 即日起至2021年1月31日止,每預訂乙份火鍋106 外帶年菜 ,火鍋106 即提撥 100 元捐款給伊甸基金會作為「老人照顧服務計畫」之服務經費,讓長輩能更安心不畏老。 

 

外帶年菜早鳥價 1380 元(取自火鍋106-粵式豬肚煲鍋粉絲專頁)

 

 

 

 

 

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