我坐在東區一家小食店的三角窗外的高椅上，看著清秀的女孩正在為我調製新鮮的蔬果汁，一個紮著馬尾的日本男孩，正在煮著印度咖哩，小茴香、豆蔻、丁香的香味飄蕩在黃昏的街道上。

女孩在店門口養了一隻黑底的粉紅豬，路過下班的行人幾乎都會停下腳步來，興奮地提高嗓子叫道——看！這裡有一隻豬呢！有人蹲下來，摸著豬的長鼻子，摸久了，冷不防被不勝其擾的豬咬了一下。

豬的主人，女孩說，這隻豬脾氣大得很，不喜歡人家亂摸。我和女孩閒聊她的豬，知道了這是一隻素食豬，只吃蔬果，每天晚上和女孩一起上床睡，早上和女孩一起下床，一起上班，週末女孩關店休息，豬會準時睜開眼，看女孩沒起床，豬也陪著一起賴床。

女孩很滿意她的生活，小店生意不錯，忙一陣子，閒下來還可以看看書，每一杯果汁她都精心調製，連打混合果汁用到柳橙汁時都現壓，不像許多大店都用一桶濃縮還原橙汁。

女孩是自己小店的老闆，怪不得她這樣盡心盡力，食物的品質可以講究，因為有這一份做好事的匠心，反而做得比較快樂。

前一陣子某大雜誌訪問某大企業家（私人財產上千億），談到台灣不少年輕人的夢想是開咖啡店，而不是上班，企業家覺得很憂心，認為會降低台灣的競爭力。

這段談話，令我想到這個快樂地帶寵物豬上班的女孩。她的確不像有競爭心的人，問題是許多有競爭力的食品企業或連鎖店，只講究大老闆的財務競爭力，做出一大堆容易賣，但對人體有害的加工飲料，靠廣告及通路行銷，讓人們對美好的味覺失去了辨別力。

他們會用新鮮的柳丁、奇異果、鳳梨、番茄現榨一杯果汁給你嗎？

去年夏天，我看到家附近士林市場內，喜歡一面修鞋一面聽爵士樂的大衛，在七月時放下鐵門，在門前放上一台老舊的腳踏車，鐵門上掛起「休假」的木牌，下面寫的休假期間竟然是七月中旬至八月底。

這個休假通告，讓我以為我人在法國，但你以為修鞋利潤那麼高嗎？真那麼高，還有人不想休假呢！這個修鞋師父只不過是比較想得開的人，他懂得生命中時間的價值，許多一年到頭大喊競爭力，要一年做到滿賺個夠、想賺得全世界的企業家，還不見得有修鞋師父的人生智慧。

台灣的競爭力，真的只靠大企業家所強調的密集工業嗎？許多傳統產業，讓勞工從二十多歲苦幹到四、五十歲，然後一聲不響地關門、工廠外移至更有競爭力的中國、越南，而一些標榜賺得快的高科技公司，在網路泡沫時代讓員工因認股權證而套牢在沉重的銀行貸款上。

替大老闆、大公司上班，真的是比較好的選擇嗎？成就的真的是整個社會，還是企業家神話呢？日本西武集團、韓國現代集團的大老闆都是八○年代泡沫經濟的旗手，如今兩人都因做假帳而坐牢，台灣的大企業老闆，真的創造出讓台灣人幸福的生活價值嗎？

我在倫敦時，看過破敗諾丁山丘，因一家叫Tom’s的小熟食雜貨鋪入駐，而慢慢形成了美食、時尚、設計、藝文私人工作坊的聚場，造成了一整條街，乃至整個諾丁山丘的復興。這種因認真過美好生活而不是一心競爭求贏的產業，反而帶給了英國九○年代整體經濟因文化創意產業而復甦。

文化創意產業的價值，不只是在金錢，數字不能衡量人類的幸福感。不要再一天到晚用競爭力嚇唬年輕孩子了。

大企業老前輩們！你們真的以為自己賺得荷包滿滿的人生，年輕人一定羨慕嗎？「時代已經改變了！」鮑布狄倫早就唱過無數遍了。

*本文摘自《台北說城人》，有鹿文化。

【作者簡介】

韓良露（1958-2015）

美食家、旅行家、生活家、作家、非典型知識分子、公益文化推廣者；種種興趣、專長、投入與身分，讓她成為豐厚多元的文化人。

十六歲開始於詩刊發表現代詩，開啟寫作之門，寫作觸角廣及影評、散文、電視和電影劇本等，曾獲台北文學獎、新聞局優良劇本獎、廣播金鐘獎、電視金鐘獎多項殊榮。二○○六年起，主持「南村落」，以藝文社會企業方式介入推廣、舉辦超過千場文化活動，重新詮釋在地文化，並因此榮獲二○一三年「台北文化獎」個人獎，被盛讚為「城市的文化魔術師」。二○一五年，以《良露家之味》榮獲圖書類金鼎獎。

平日喜歡研究星象、蒐集地上城鎮，著有《露水京都》《美好生活，其實很簡單：韓良露和李漁的「閒情偶寄」》《狗日子‧貓時間：韓良露倫敦旅札》《樂活在天地節奏中：過好日的二十四節氣生活美學》《良露家之味》《文化小露台》《台北回味》《上昇星座：生命地圖的起點》《靈魂占星：與靈魂對話的和諧生命》《小飲，良露：葡萄酒旅記》《一起，微醺：認識這世界的美妙旅程》等多部作品。

韓良露原來規劃與她一生的摯愛朱全斌，多相陪伴，一起過生活，也從事更多寫作、出版、電影等文化投入。但因緣果熟，於二○一五年三月三日捨報，留給她的夫婿、家人、朋友和眾多讀者豐美的著述和回憶，以及一門人生叩問真善美的修行功課。

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