【有片】阿里山日出看的到、吃的到 台灣最消暑山脈,好丘山系冰品強力回歸

黃映嘉 2019年06月05日 09:00:00

(攝影:黃映嘉)

十分有詩意的「山系冰品」,去年首推就引起拍照打卡熱潮,今年 好丘 提前開賣日期,更在山系剉冰「阿里山」上使用全新配方,要帶給消費者與眾不同的夏日景致。

 

眾多消暑系冰品讓體感溫度瞬間下降許多。(攝影:羅佳蓉)

 

 

 

好丘除了高人氣的貝果,歷年夏天推出的冰品也深受消費者喜愛。今年,好丘山系冰品在粉絲熱烈詢問下強力回歸,將於6/7開賣信義店獨家的山系剉冰「玉山、阿里山、陽明山、合歡山」,均一價240元,附手工野生愛玉一碗、地瓜圓一杯,每日供應時間11:00至17:30。圓山店則是推出方便攜帶的山系冰沙「小玉山、小合歡」,均一價80元,僅限外帶。

 

「阿里山」的內層是自製蜜芋頭塊,外層鋪上仙草、鮮奶油,最後淋上仙草糖漿,再蓋上象徵日出的炭烤地瓜泥就大功告成了。(攝影:羅佳蓉)

 

山系冰品中,小編最推薦的就是「阿里山」,登阿里山看日出是許多人對這片土地的共同回憶,因此食材上以仙草凍與鮮奶油呈現繞山雲海,山腰是誠意十足的自製蜜芋頭塊,山頂上則吃的到以香甜碳烤地瓜泥製成的蛋黃日出,記憶裡景色變身成美味耐吃的剉冰,非常有趣!

 

山腰及外層配料,採用長期合作夥伴「知果堂」特選芋頭、百年老店「員林仙草」,安心又美味。(攝影:黃映嘉)

 

如果喜歡茶香甜品的人,小編建議可以試試「陽明山」。選用低溫磨製的濃味茶粉厚蓋成為蔥鬱草原,搭配山腰的軟綿香甜花生,再鋪上ㄧ整圈濃郁的芝麻糊與白湯圓,再現火山地形的冉冉雲霧。山頂造型的「煎茶凍」由好丘自製,並且選用來自花蓮舞鶴,家傳四代的「舞間茶心」,經過低溫研磨,因此能保存茶葉最原始的採集風味。

 

內層配料使用來自台北迪化街名店「夏樹甜品」的花生仁,最後淋上「煎茶奶霜醬」,不僅為視覺創意加分,也能在夏天吃的健康。(攝影:黃映嘉)

 

「玉山」口感酸甜,豪爽鋪上新鮮的愛文芒果與鳳梨,山腰間藏有白酒情人果及愛文芒果,山頂上覆蓋著酸甜金桔果凍,最後淋上以百香果及龍眼蜜特製的清爽果漿,在夏季裡品嘗最在地的台灣消暑滋味。

 

使用大量新鮮當季水果「金鑽鳳梨、愛文芒果、芭樂、金桔」、搭配酸甜脆口的白酒漬情人果。(攝影:羅佳蓉)

 

最有少女心的就屬「合歡山」口味,以南投無毒玫瑰花瓣搭配香脆蘋果丁重現群山花毯,再點綴當季甜如蜜的荔枝鮮果與自製荔枝凍,最後在山頂覆蓋上點題的玫瑰果凍,是一款香氣芳馥且姿態高雅的冰品。

 

盛裝清冰之後,在山腰的冰層裡豪邁地鋪上貼心去核的新鮮荔枝果肉,再加上來自彰化芳園鄉的「台灣果鑽-黑葉荔枝」,費時費工自製的黑葉荔枝果凍,口味偏酸但果味更增濃郁。(攝影:黃映嘉)

 

即日起至6月15日,上傳任一與山的合照至好丘Good Cho’s粉絲團,即有機會吃到山系剉冰一份,活動將抽出20位,詳細活動辦法請參閱 粉絲團

 

 

 

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