【有片】11/29 前點早餐就送「冰鎮奶茶」!「太興茶餐廳」進軍信義區 「黯然銷魂飯」等多款人氣新菜開賣

吳文元 2019年11月26日 11:00:00

(太興茶餐廳提供)

由藝人 阿緯 劉峻緯 創立的「緯豆餐飲」,今年五月引進香港享有燒味天王美譽的「太興茶餐廳」來台,此次首度進軍信義區,於「ATT 4 FUN」1樓及B1 開設雙層旗艦店,佔地 102 坪,成為信義區百貨首間店面位於一樓的港式餐飲品牌。

 

(【有片】香港燒味天王、冰鎮奶茶始祖「太興茶餐廳」首度來台 5/9 微風台北車站開幕 )

 

太興茶餐廳」信義旗艦店於11月25日盛大開幕,營業時間自上午8點至凌晨3點,餐點新增多項港式早餐及宵夜品項,一次滿足上班族及夜歸族的全時段需求,在信義區中向「 24 小時經濟」模式又邁進一步。

 

「太興茶餐廳」首度進軍信義區,於「ATT 4 FUN」1樓及B1開設雙層旗艦店。(取自 阿緯 劉峻緯 粉絲專頁)

 

太興集團創立於 1989 年,有 30 年的歷史,旗下共有 10 個品牌,逾 200 間餐廳,集團的旗艦品牌「太興茶餐廳」目前在大中華區店數更是突破 110間。創立以來秉持「新鮮密做」的核心理念,如:『特搜叉燒』堅持每四小時新鮮製作,其完美油脂與瘦肉比例,搭配獨門工法,擁有「燒味天王」之美譽!

 

『特搜叉燒』NT$318 (吳文元攝)

 

『自家製菠蘿包』、『太興蛋撻』更是於每小時熱騰騰出爐,招牌『冰鎮奶茶』的喝法更是太興首創!將香濃奶茶放入有滿滿冰粒的碗中,不讓奶茶的甘香醇厚隨著冰粒溶解而稀釋,種種的用心與堅持,就是希望帶給顧客 30 年不變的太興好味道! 

 

由「太興茶餐廳」首創的招牌『冰鎮奶茶』(羅佳蓉攝)

 

新店早餐推出了『忌廉雞湯火腿通粉拼炒滑蛋+牛油厚多士』、『頂級午餐肉滑蛋公仔麵』….….等多樣經典港式餐點,同時增加香港超熱賣品項『黯然銷魂飯』,將肉質香嫩的叉燒肉邊緣燒製微焦香,入口甘香鬆化。宵夜首推以黃金比例醬料製作而成的『沙茶牛肉公仔麵』,特製沙茶醬香氣十足,湯頭醇厚濃郁,深夜美食首選! 

 

左:早餐『忌廉雞湯火腿通粉拼炒滑蛋+牛油厚多士』、右:宵夜『沙茶牛肉公仔麵』(太興茶餐廳提供)

 

「太興茶餐廳」ATT 4 FUN 信義旗艦店,1 樓客座席 60 位,B1 客座席 72 位,共有 132 席。1樓裝潢風格沿用台北車站首店概念,運用大量霓虹燈及復古磁磚的創新手法拼貼外,一進門的黑白港式街道圖與天花板上的黑白膠捲相片猶如時光隧道,營造出濃厚的傳統港式氛圍。B1 則以木頭色調為主,英倫風味十足,全店整體視覺層次大躍進,享受多重風格體驗!

 

 

為歡慶旗艦店開幕,即日起至11月29日,凡於中午 12 點前點早餐套餐者 (前50名,以領取號碼牌為主),即贈招牌『冰鎮奶茶』乙杯,送完為止! 

 

 

#『特搜叉燒』

 

遵循古法炮製,使用精選梅肉製作,肉質紋理清晰、肥瘦交織,口感層次鮮明,再塗抹上獨門秘製叉燒醬反覆烘烤,出爐時肉質細膩多汁、口感軟嫩卻紮實,入口後香氣四溢、甜鹹恰到好處,令人食指大動!

 

『特搜叉燒』NT$318(太興茶餐廳提供)

 

#『黯然銷魂飯』

 

精選梅肉製作成肉質香嫩的叉燒,並燒至帶點「燶邊」,入口甘香鬆化。搭配流心的荷包雙蛋,一口咬下黃澄澄的蛋黃四溢,半凝固的金黃米飯加上香甜叉燒的組合,絕對一吃就愛上!

 

『黯然銷魂飯』NT$220(太興茶餐廳提供)

 

#『滿燻燒鴨 (下牌帶腿) 』

 

嚴選優質櫻桃鴨,肉質嫩滑鮮美,每日即場新鮮燒製,並採用多種香料,獨家秘方燻法炮製,創新手法還原傳統煙燻燒鴨。一口咬下,煙燻香氣隨即於口中四溢,表皮酥脆卻不油膩,搭配飽滿鮮嫩的鴨肉,讓人欲罷不能!

 

『滿燻燒鴨 (下牌帶腿) 』NT$398(太興茶餐廳提供)

 

#『冰鎮奶茶』

 

「太興茶餐廳」於 2003 年推出『冰鎮奶茶』,嚴選多種優質茶葉,採用荷蘭進口全脂淡奶,以黃金比例演繹出港式奶茶奶厚茶濃的獨特之處。並以充滿冰粒的玻璃碗盛裝,不讓冰塊直接接觸奶茶,讓品嘗奶茶的顧客,每口都充滿香、滑、濃的原始風味。

 

『冰鎮奶茶』NT$88(太興茶餐廳提供)

 

#『自家製菠蘿包』

 

「太興茶餐廳」『自家製菠蘿包』,酥皮紋理分明口感香酥順口,麵包鬆軟彈牙入口綿密細膩,並堅持「新鮮密做」的核心理念,每小時出爐熱騰騰的現做菠蘿包,來滿足每位饕客的味蕾,絕對值得ㄧ試。

 

『自家製菠蘿包』NT$40(太興茶餐廳提供)

 

#『太興蛋撻』

 

香港首選小點,每小時新鮮現烤,表皮金黃酥脆、內餡香滑柔嫩,入口即化,撲鼻而來的陣陣蛋香更是讓人如癡如醉。

 

『太興蛋撻』NT$35(太興茶餐廳提供)

 

 

早餐特餐推薦 (供應至中午12點)

 

#『忌廉雞湯火腿通粉拼炒滑蛋+牛油厚多士』

 

經典港式通粉早餐,以忌廉雞湯為基底,鋪上絲狀火腿提味,口感香濃滑順,同時撲鼻而來的蛋香,滑嫩口感配上金黃香脆的牛油厚多士,讓人欲罷不能。

 

『忌廉雞湯火腿通粉拼炒滑蛋+牛油厚多士』NT$148(太興茶餐廳提供)

 

#『沙茶牛肉公仔麵拼炒滑蛋+牛油厚多士』

 

將獨門特製的沙茶醬與Q彈的公仔麵拌煮,最後加入鮮嫩厚實的牛肉,撲鼻而來的花生香氣,一股暖意襲上心,每一口都很滿足。

 

『沙茶牛肉公仔麵拼炒滑蛋+牛油厚多士』NT$198(太興茶餐廳提供)

 

 

 

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