宜蘭 IG 打卡老屋!「MASLOW cafe」深藏美味芋泥千層、「飛魚食染」主推手工鹽滷豆花

黃映嘉 2020年08月30日 13:00:00

宜蘭好店一家接著一家開,尤其是以老屋改建、整修過的咖啡店,搭配美食讓人一整天都想待在其中。(黃映嘉攝)

除了海景與溫泉,宜蘭也越來越多特色小店出現,一不小心 Google map 上就釘滿了各個地標,準備前往一探究竟。

 

本次《上報》推薦的兩間咖啡和甜點店,都是由老屋翻修改建,保留原有的結構跟特色,讓人走進室內空間,就能感受到有趣的老故事,搭配精心製作的咖啡點心,悠閒在此待一下午也沒問題!

 

 

巷仔內的甜點咖啡—MASLOW cafe

 

一個簡簡單單的木牌佇立在巷口引人好奇,與其去猜想是什麼新奇的空間,不如順著招牌指示,「入來坐」吧!

 

因為店址實在太隱密,沒有這個指標很容易錯過。(黃映嘉攝)

 

外觀植披豐富,提供一處令人放心的休息場域。(黃映嘉攝)

 

將自家祖厝重新妝點,在原有結構上增添自己的巧思,陳老闆與太太攜手將老屋再度展顯了光采。陳老闆運用自身對手沖咖啡的知識,在店內提供了幾款不同風味的單品,只要對手沖有興趣的客人,都能來到吧台與老闆閒聊,暢談咖啡學習之路的甘苦。

 

牆上標示著老闆手繪的手沖咖啡步驟。(黃映嘉攝)

 

冰滴咖啡在炎炎夏日也十分有人氣。(黃映嘉 攝)


有了滑順香醇的手沖咖啡,當然要有美味的甜點作伴才行!由陳太太負責製作的甜點,每一個品項在櫥櫃裡都閃閃發光,忍不住想要全部吃一輪!

 

其中,最有人氣的就屬『芋泥千層蛋糕』了,使用了一整顆芋頭下去製作,每一層都能品嘗到綿密滋味,而且不會過於甜膩,女生自己吃完一份也不會有罪惡感呢!司康也是自家製,沾上檸檬醬,帶來舒爽清新的口感,搭配溫潤的手沖咖啡最合適!

 

『紐約起士蛋糕』(黃映嘉攝)

 

『芋泥千層蛋糕』(黃映嘉攝)

 

自家製司康與檸檬醬。(黃映嘉攝)

 

店內也集合了在地手工小物,讓人可以起身隨意逛逛,同時,腳邊還會有可愛的貓兒兜兜轉,不管是味蕾或是心靈,都能在這裡充飽能量呢!

 

咖啡甜點店結合選品空間。(黃映嘉攝)

 

店家提供了友善動物的空間,讓客人可以跟毛小孩一同度過美好午後。(黃映嘉攝)

 

 

【MASLOW cafe】

 

營業時間:11:00~18:00(週二、三公休)

電話:0921-824-549

地址:宜蘭縣三星鄉上將路二段433巷17弄12號

 

 

 

合盛太平老屋改造—飛魚食染

 

第一家店從冬山舊市集出發,第二家分店則是接手了已歇業的「合盛太平咖啡」,室內空間依舊維持「太平醫院」的診所格局,僅僅將木頭橫條充新上色,並將二樓打造成榻榻米的和室空間。

 

顧客可以在一樓品嘗招牌鹽滷豆花、各種豆製品甜點,還能上樓品茶,來一趟回味老時光的旅程。

 

據老闆說,現在廚房的位置以前是看診的空間。(黃映嘉攝)

 

將歷史建物完整保留,並整頓成用餐空間。(黃映嘉攝)

 

除了提供本店也有的鹽滷豆花,宜蘭分店還增加了不同料理,讓顧客能有更多品嘗選擇,還能坐在老屋裡好好享受愜意時光。

 

改良老一輩的宵夜,將名店「薛榮興」的凸餅,搭配豆花、蛋汁,上頭再放上熬煮過的紅豆、麻糬,就成了外觀極為可愛的點心。如果想要更有飽足感,也可以加點刈包一起品嘗,柔嫩多汁的三層肉,搭配香氣十足的蔥段,讓人十分滿足。

 

老闆獨創的甜點,將冰棒浸在果汁內,越喝越沁涼。(黃映嘉攝)

 

將宜蘭人的宵夜重新翻玩,成為時尚打卡餐點。(黃映嘉攝)

 

遵循古法的鹽滷豆花,細嫩滑順,搭配自家熬煮的餡料,健康又美味。(黃映嘉攝) 

 

宜蘭店限定的刈包。(黃映嘉攝)

 

「飛魚食染」的老闆表示,這裡不僅透過餐點、空間傳承古早風情,對於環境的保護也是他不遺餘力的事,因此只要外帶都需先付瓶子的押金,以減少塑膠外帶盒的使用。

 

從原料製作到包裝的呈現,都一再體現店家對古早味、對守護環境的決心,如果有來到宜蘭旅遊的民眾,不妨走入這個空間,以行動支持老闆的理念吧!

 

店家相當提倡環保,如要外帶須購買瓶子,歸還後退回押金。(黃映嘉攝)

 

 

【飛魚食染─宜蘭店】

 

營業時間:12:00~20:00(週一至週五)、11:30~20:30(週六)、11:30~20:00(週日)

電話:03-932-9700

地址:宜蘭縣中山路三段145號

 

 

 

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