蔡英文總統於台灣時間30日凌晨1點（紐約時間29日約下午1點）以錄影方式為「2021紐約大都會台灣日」致詞，蔡英文在影片中也特別向現場球迷介紹台灣參與東京奧運的優秀運動員，並感謝美國捐贈COVID-19疫苗的善舉。

「2021紐約大都會台灣日」活動始於2005年，目前為全美四大職業聯盟中，以台灣文化為主題，歷史最悠久、規模最大的慶典活動。2020年因疫情取消辦理，2021年大都會台灣日則邀請我駐美代表蕭美琴開球，並於現場巨型螢幕播放台美防疫合作影片，同時感謝美國於6月贈台250萬劑疫苗。

蔡英文以英文致詞，說道很高興在「2021紐約大都會台灣日」見到大家，她知道上一季比賽很辛苦，現場沒有觀眾，很開心球迷們又回到花旗球場為大都會加油。

蔡英文表示，「紐約大都會台灣日」讓彼此歡慶台灣、台美社群及兩國共享的一切，特別是對棒球的熱愛。她說，上個台灣日，向大家介紹台灣著名的小吃與景點，這次則想向大家特別介紹台灣的運動員，「他們在這次的東京奧運賽場，獲得令人驚豔的成績，讓我們的國家引以為榮，也讓世界再次看見台灣。」

蔡英文也表示，要藉這機會謝謝美國在台灣有困難的時候伸出援手，捐贈了COVID-19疫苗，並感謝蕭美琴及駐美同仁的努力。她也在影片末尾與蕭美琴同框，替大都會及台灣加油打氣。