衛福部食藥署今天（26日）公布，供應校園午餐之學校自設廚房稽查專案第二階段執行結果，其中台北市成淵高中的「手工板豆腐」被驗出防腐劑違規，新竹縣的新城國小則查獲逾期香油，另新竹縣嘉興國小義興分校，也查獲逾期麵線、麵筋球、油蔥酥，分別依《食安法》開罰新台幣3萬元至6萬元不等。

食藥署日前聯合各地方衛生局，針對全國國中、小學的自設廚房現場作業環境衛生、從業人員衛生、製備流程、豬肉及其可食部位原料原產地標示等項目進行查核，並抽驗午餐成品及半成品，檢驗是否符合《食品安全衛生管理法》相關規定。

食藥署副署長林金富表示，去年9月1日至11月30日，查核的414家國中、小學自設廚房中，有1件半成品防腐劑含量與規定不符，還查有2家學校自設廚房貯存逾期食品。

林金富說，違規的包括台北市成淵高中的「手工板豆腐」檢出防腐劑苯甲酸違規，台北市衛生局已依照《食安法》開罰來源廠商的環南市場攤商3萬元；而新竹縣的新城國小查獲貯存逾期香油，依《食安法》開罰6萬元；新竹縣嘉興國小義興分校查獲貯存逾期麵線、麵筋球、油蔥酥，同樣依法開罰6萬元。