拒秘密客登門評鑑 日本料理名店「磯勢」告米其林再吞敗

上報快訊/鍾知諭 2024年03月19日 16:25:00
日料「磯勢」不滿米其林匿名評鑑,提訴訟二審又敗訴。(資料照片/擷取自Google maps)

日料「磯勢」不滿米其林匿名評鑑,提訴訟二審又敗訴。(資料照片/擷取自Google maps)

知名日本料理餐廳「磯勢」,不滿《米其林指南》以秘密客方式進行美食評鑑,1審判磯勢敗訴;磯勢不服上訴後,高等法院仍判敗訴,全案可再上訴。

 

磯勢所屬的瑞慧日式餐飲公司主張,餐廳有權決定何人可以進入室內,且公司經營餐廳理念,不要受到權威評鑑的標準拘束,公司不認同米其林以秘密客手段評鑑,發函米其林法國總部,要求不得派員評審、拒絕評鑑,都未得到回應,才提起訴訟。

 

然而,1審磯勢敗訴,不服上訴後,減縮請求為米其林不得指派評審員「以匿名方式」至磯勢餐廳用餐,或進行其他米其林指南的評鑑工作,並追加請求確認磯勢,有權拒絕米其林評審員進入餐廳、拒絕服務評審員。

 

對此,高院指出,「米其林指南」是可受公評的事進行意見表達,評論意見是否適切,讀者需自行判斷,屬於言論自由保障範疇,至於米其林指南刊載餐飲資訊,也可以提供民眾消費參考,不但是餐飲產業發展選擇指標,也達到飲食文化世界交流功能,具有公益價值。

 

高院指出,米其林評審員若以隱匿身分前往用餐,也與一般消費者無異,難認施用詐術侵害餐廳權益,或有強制餐廳締約等行為。高院也強調,磯勢在公開市場經營餐廳,本來就需要必須面對各種評論,比起禁止米其林評鑑,磯勢可以調整經營模式,或向廚師及員工宣示企業願景及使命,確保營業自由及自我實現。

 

高院表示,米其林評鑑具備個人商業利益,還增進消費者飲食資訊等公共利益,因此判決磯勢敗訴,而磯勢餐廳追加主廚為原告,且主張拒絕米其林評審員到餐廳用餐,遭高等法院裁定駁回。

 

 

另外,中菜私廚「鍋氣(WOKHEI)」同樣認為,米其林評比餐廳不適當,提起相同訴訟,目前還在由北院審理中。






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