聯合國最新預測指出，烏克蘭戰爭將使全世界今年面臨嚴重糧食匱乏的人數增加4700萬人，總數來到3.23 億。人數增加最多的可能會在非洲撒哈拉以南地區。

聯合國糧農組織（FAO）和世界糧食計畫署（ WFP）在這份報告指出，烏克蘭戰爭爆發前，估計已有2.76億人面臨嚴重飢餓。這場戰爭擾亂重要的農業生產和出口，提高能源價格，這些都對糧食的供應和價格造成影響。根據糧農組織價格指數，自 1 月以來，食品價格上漲17%，穀物價格上漲超過 21%。

Sudanese farmers are struggling to fund new crops as the government has failed to buy their harvest under promised terms. The Ukraine war has further complicated Sudan's food grain outlook, driving prices for inputs such as fertilizer and fuel to new highs https://t.co/6OeeRjFVfj pic.twitter.com/Q7RY6Ra0bQ

— Reuters (@Reuters) June 9, 2022

根據FAO，烏克蘭和俄羅斯佔世界農業供應很大比重。戰前，全球半數葵花籽來自烏克蘭和俄國，這對食用油非常重要 。戰爭前5年間，全球19%大麥、14%小麥和4%玉米來自俄烏兩國 。尤其非洲和中東國家十分依賴烏克蘭和俄羅斯的小麥出口。

報告指出，2022年3月，幾乎半數種植冬麥的面積、和約40%種植黑麥的地方遭佔領、或受戰爭蹂躪，影響2022年的收穫。直接受戰鬥影響的區域雖有變動，但是破壞、損失和實際可收穫面積的不確定性仍然存在。到2022年，這些地區有 20%到30%仍無農作收成。

Speech by the President of Ukraine Volodymyr #Zelensky at the TIME100 Gala.#UkraineStrong #GloryToUkraine #UkraineAboveAll #RussiaUkraineWar #UkraineUnderAttaсk pic.twitter.com/lfBQC3X1nD

— Russia Vs World (@RussiaVsWorld_) June 9, 2022

俄國目前實質控制烏克蘭大部分海岸，封鎖農產品出口，導致穀物價格上漲。烏克蘭總統澤倫斯基入選美國時代雜誌百大最具影響力人物，他9日對「時代雜誌」在紐約舉辦的「2022百大人物晚會」發表視訊演講，他說，數百萬人可能因俄國持續封鎖黑海而餓死。他表示，烏克蘭大量的小麥、玉米和蔬菜油及其他可穩定全球市場的產品都無法出口，導致世界「瀕臨可怕的糧食危機」。

烏克蘭以往主要經由海港出口商品，但是自俄國2月24日入侵以來，被迫利用鐵道從西邊邊境或多瑙河（Danube）小型河港運送穀物，和海運運送量落差極大。