和牛控請注意！九州王者和牛「小田和牛」正式登陸 台北喜來登 館內二樓「桃山」日本料理餐廳，以經典日式鍋物的料理方式，完美呈現來自鹿兒島的冠軍和牛美味。即日起至4月29日每週一至週五晚餐時段，於餐廳點用『小田和牛涮涮鍋定食』或『小田和牛壽喜燒定食』，即享和牛肉量激增 1.5 倍（增量約 90g），加量不加價！

有「九州王者」美譽的「小田和牛」來自鹿兒島的小田牧場，憑藉著牧場獨家飼養技術與優越的飼養環境，採用含有啤酒釀、大豆、麥料等十二種複合性飼料餵飼小牛，更以國產杉木和柏木製成床墊給牛隻休息，打造出最優質的牛隻生長環境。過去 20 年以來多次在鹿兒島縣各大賽事獲得金賞、最優秀賞、優良賞等輝煌頭銜，美味程度不輸日本三大和牛！

「小田和牛」的最大特點在於不同於傳統鹿兒島牛的飼養方式，造就其獨特風味的肉質及出眾的油花分布，奠定鹿兒島牛的霸主地位，自三月率先少量引入供常客體驗後，旋即受到熱烈迴響，更是讓嚐過的饕客們讚不絕口。

本次桃山餐廳推出的『小田和牛壽喜燒定食』，以海鮮和風沙拉為饗宴揭開序幕，將和牛牛油熱鍋後炒香洋蔥及大蔥，再倒入以牛筋和新鮮蔬菜熬煮 6 小時的特製壽喜燒醬汁，涮入薄切成片的「小田和牛」，沾上蛋液一起享用，完美展現其鮮嫩滑口的肉質。

而另外一款經典鍋物『小田和牛涮涮鍋定食』，湯底則是選用日本昆布和柴魚熬製的精華湯底，純粹甘醇的湯頭最能展現出和牛的獨特肉香，完美襯托「小田和牛」肉質原色。

本次活動菜色自即日起平假日時段皆可於「桃山」點用，此外更特別推薦『小田和牛牛排蓋飯定食』，主廚將「小田和牛」先煎至兩分熟後，再炭烤至五分熟鎖住肉汁，切開後內裏呈現鮮嫩的粉紅色，厚實的肉質口感與濃郁的油脂香氣，伴著迷人炭燒焦香，令人欲罷不能的必嚐極上美味。採限量供應，需事先預訂。

【台北喜來登桃山「四月瘋和牛」小田和牛增量限定活動】

活動日期：即日起至 4 月 29 日，每週一至週五晚餐時段

活動內容：活動期間於「桃山」餐廳點用『小田和牛涮涮鍋定食』或『小田和牛壽喜燒定食』，每道 2380 元 + 10%，即可享受小田和牛加量 1.5 倍（增量約 90g）、加量不加價優惠。

訂位電話： 02-2321-1818

餐廳地址：台北市忠孝東路一段12號2樓