【中秋月餅推薦 2023】流心奶黃月餅 10 款推薦!美心、皇玥、望月一次整理

蕭芷琳 2023年09月18日 19:00:00
如果吃膩的傳統月餅,不妨就趕緊來筆記「流心奶黃月餅」推薦清單(取自和生御品官方網站、捌伍添第、點點心提供)

如果吃膩的傳統月餅,不妨就趕緊來筆記「流心奶黃月餅」推薦清單(取自和生御品官方網站、捌伍添第、點點心提供)

今年的 中秋月餅 都買好了嗎?如果吃膩的傳統月餅,不妨就趕緊來筆記「流心奶黃月餅」推薦清單,一共有 10 種不同禮盒,讓大家從除了經典款的「流心奶黃月餅」,更有「流心綠茶」、「菠蘿芋頭麻糬流芯」等特色創意口味,包含「美心」、「皇玥」、「望月」等人氣店家,通通一次擁有。

 

美心「流心四式月餅」 

 

來自香港的美心可說是「流心月餅」始祖,今年特別精選四款熱賣的「流心奶皇月餅」、「流心巧克力月餅」、「流心焦糖咖啡月餅」及「流心起司味月餅」,推出「流心四式月餅」禮盒,四種滋味同時品嘗,帶給味蕾多重享受!

 

「流心奶皇月餅」採用精選法國奶油、香滑東南亞椰奶及新鮮頂級鹹蛋黃等優質食材,再以獨有「雙重烘焗」精製而成。無須加熱,切開後色澤金黃的香滑奶黃內餡自然緩緩流出,入口滑順、香氣四溢。

 

「流心巧克力月餅」則與法國 Cacao Barry 合作,採用香醇巧克力,從餅皮捯內餡都散發著濃醇可可香,在口中瀰漫優雅滋味,搭配茶點與咖啡都風味絕佳。「流心焦糖咖啡月餅」外層餅皮為醇香咖啡,裹著流心焦糖內餡,入口別有一番風味,咖啡愛好者切勿錯過。

 

「流心起司味月餅」採用北歐高達起司(Gouda Cheese),為八百多年古老製法的起司品種,口感醇厚微鹹、味道濃郁帶果仁及果香味,香氣獨特媲美聞名起司界的藍起司。配上鬆化的餅皮,口感層次豐富,每一口的濃郁香氣令人陶醉。

 

 

美心「流心奶黃月餅推薦」流心四式月餅禮盒內含「流心奶皇月餅」、「流心巧克力月餅」、「流心焦糖咖啡月餅」及「流心起司味月餅」各 2 入,售價 1880 元。
美心「流心奶黃月餅推薦」流心四式月餅禮盒內含「流心奶皇月餅」、「流心巧克力月餅」、「流心焦糖咖啡月餅」及「流心起司味月餅」各 2 入,售價 1880 元。(取自香港美心食品(台灣總代理)官方網站)

 

 

香港皇玥「低糖醇香四色月餅」

 

今年香港皇玥推出的「低糖醇香四色月餅」,甜度大大減低卻仍保有皇玥月餅經典的軟滑口感,茶香醇厚,奶油香氣四溢,讓人開心品嘗月餅又沒有罪惡感。當然,品牌的用心可不只有在製作上,連外包裝也一樣極富巧思,鏤空雕花設計封套,上面綴有燈籠、玉兔、荷花,還可以看到香港地標,更添秋節情趣。送禮自用皆相宜,又顯時尚品味,是注重健康、養生人士的時尚首選。

 

香港皇玥「流心奶黃月餅推薦」低糖醇香四色月餅禮盒內含「低糖奶黃」、「低糖芝麻」、「低糖綠茶」、「低糖烏龍茶月餅」各 2 入,售價 1450 元
香港皇玥「流心奶黃月餅推薦」低糖醇香四色月餅禮盒內含「低糖奶黃」、「低糖芝麻」、「低糖綠茶」、「低糖烏龍茶月餅」各 2 入,售價 1450 元(取自香港皇玥官方網站)

 

望月「四式月餅」

 

來自香港的知名流心奶皇月餅「望月 Patisserie La Lune」,推出的「流心奶黃月餅」之所以在香港深受歡迎,是因為它融合中西口味、巧妙地發揮「中餅西造」特色。餅皮有著如西式奶油曲奇般的飽滿香氣、口感酥鬆,中西合璧的鹹蛋黃與奶黃內餡香濃軟滑、濕潤不黏牙,加熱後一刀切開流心緩緩而下。每咬一口都能感受到酥皮、內餡及流心三種恰到好處的豐富層次。

 

「四式月餅」包含「流心奶黃月餅」、「經典奶黃月餅」、「流心抹茶月餅」及「抹茶紅豆月餅」各 1 入。「流心抹茶月餅」採用宇治丸久小山園抹茶,茶香回甘、餘韻悠長, 一刀切開流心順勢而下,茶香往上撲鼻而來;「抹茶紅豆月餅」採用北海道十勝紅豆,粒粒圓潤飽滿,豆味比一般紅豆濃郁、清甜,用以中和丸久小山園抹茶的甘味,恰到好處。

 

 

望月「流心奶黃月餅推薦」四式月餅 4 入 990 元,包含「流心奶黃月餅」、「經典奶黃月餅」、「流心抹茶月餅」及「抹茶紅豆月餅」各 1 入
望月「流心奶黃月餅推薦」四式月餅 4 入 990 元,包含「流心奶黃月餅」、「經典奶黃月餅」、「流心抹茶月餅」及「抹茶紅豆月餅」各 1 入(望月提供)

 

和生御品「流心月餅禮盒」

 

和生御品「流心月餅禮盒」嚴選完美化口的鹹蛋黃,使用三層餡料三種溫度秘密製法,打造出餅皮酥軟、香濃流心且與鹹蛋黃完美融合的「流心月餅」,甜而不膩,每一口都能感受到流沙的絲滑感。

 

和生御品「流心奶黃月餅推薦」流心月餅禮盒 8 入禮盒/售價 880 元(取自和生御品官方網站)

 

 

唐緹「璀璨繁芯禮盒」

 

唐緹「璀璨繁芯禮盒」收錄唐緹經典人氣月餅各一入的華麗珠寶盒,最適合什麼都想吃吃看的人,包含葷食「菠蘿芋頭流芯」、「菠蘿芋頭麻糬流芯」、「菠蘿芋頭金沙」、「奶皇流芯」、「桃山奶皇麻糬流芯」、「京皇金沙蛋黃酥」、「烏豆金沙蛋黃酥」,以及蛋奶素「靜岡抹茶白玉」、「巧克力榛果流芯」等人氣口味。

 

唐緹「流心奶黃月餅推薦」璀璨繁芯禮盒 9 入,售價 750 元,包含「菠蘿芋頭流芯」、「菠蘿芋頭麻糬流芯」、「菠蘿芋頭金沙」、「奶皇流芯」、「桃山奶皇麻糬流芯」、「京皇金沙蛋黃酥」、「烏豆金沙蛋黃酥」、「靜岡抹茶白玉」、「巧克力榛果流芯」各 1 入
唐緹「流心奶黃月餅推薦」璀璨繁芯禮盒 9 入,售價 750 元,包含「菠蘿芋頭流芯」、「菠蘿芋頭麻糬流芯」、「菠蘿芋頭金沙」、「奶皇流芯」、「桃山奶皇麻糬流芯」、「京皇金沙蛋黃酥」、「烏豆金沙蛋黃酥」、「靜岡抹茶白玉」、「巧克力榛果流芯」各 1 入(取自唐緹官網)

 

捌伍添第「中秋月餅禮盒」

 

座落於台北 101 大樓 85 樓的「捌伍添第」,今年以台灣之美的山、水作為概念,打造精緻月餅禮盒,並由謝文主廚獨特配方精心製作三款不同口味,分別是「奶黃軟心」、「地瓜拔絲」、「青梅碧螺春」,每款各兩顆,保證讓人一試難忘!

 

 

捌伍添第「流心奶黃月餅推薦」中秋之月-精緻月餅禮盒 6 入,售價 1280 元,包含「奶黃軟心」、「地瓜拔絲」、「青梅碧螺春」各 2 入
捌伍添第「流心奶黃月餅推薦」中秋之月-精緻月餅禮盒 6 入,售價 1280 元,包含「奶黃軟心」、「地瓜拔絲」、「青梅碧螺春」各 2 入(捌伍添第提供)

 

 

玖尹「墨月臻品雙層禮盒

 

「墨月臻品雙層禮盒」中精緻小巧的廣式奶黃流心月餅,內餡使用奶油、煉乳、融合鹹蛋黃製作,一口咬下,中心濃稠滑順奶黃流沙餡汨汨流淌,鹹甜交織的濃郁滋味滿佈味蕾。除了常溫品嘗外,加熱享用奶黃內餡更為濃郁絲滑,亦可冰鎮享用如冰淇淋般口感。

 

玖尹「墨月臻品雙層禮盒」內含「XO 醬干貝蛋黃」、「白蓮蓉蛋黃」、「棗泥核桃」、「香橙鐵觀音」四顆廣式月餅,「奶黃流心」迷你小月餅三入、以及台北老爺酒店人氣伴手禮「手工牛軋糖」一袋 15 入,售價 1880 元。(玖尹提供)

 

 

漢來美食「情月月餅」

 

「情月月餅」禮盒以新藝術派畫家「慕夏」的浪漫風格作為發想,以仿漆器盒手繪出盛綻花姿和精緻圖騰,呈現華麗的藝術風格;月餅口味上更兼具傳統與創新,以減糖配方製作,讓中秋月餅吃得到美味,也減少身體的負擔。

 

在推出創新口味的同時,更保留最受歡迎的「金月流芯」奶黃月餅,濃郁奶香與起司奶黃中帶有來自屏東車城鹹蛋黃的特有香氣,特製如溏心蛋般的流沙口感,甜中帶鹹、香氣濃郁。今年更加入「芝麻流芯」口味,嚴選台灣在地黑芝麻,細緻質純的流心內餡,讓口香味層次更加豐富。

 

同樣有流心內餡口感的還有「特濃巧克力」,有別於之前添加蔓越莓或是酒漬堅果的風味,今年以濃厚醇香的 VALRHONA 法芙娜巧克力帶出特濃香氣,恰到好處的苦甜滋味與流心熔岩感,打造出大人、小孩都會喜愛的風味。

 

漢來美食「流心奶黃月餅推薦」漢來情月風雅禮盒(小盒)8 入裝 1380 元(漢來美食提供)

 

亞尼克「奶黃流心月餅松木禮盒」

 

亞尼克迎中秋推出高端送禮新選擇「奶黃流心月餅松木禮盒」,以 100% 紐西蘭優質松木打造,結合木工藝與實用收納設計。並嚴選國際食品認證屏東「鹽紅土鴨蛋」,以傳統鹽紅土技術醃製去腥,烘烤令油香溢出,秘製呈現「雙餡奶黃流心」,外皮使用海藻糖降低甜度,掌握絕佳比例與雙重烘烤三重奶黃層次,打造酥軟薄皮、甘醇鹹香的奶黃內餡與濕潤流心。

 

亞尼克「流心奶黃月餅推薦」奶黃流心月餅松木禮盒 6 入,售價 1880 元
亞尼克「流心奶黃月餅推薦」奶黃流心月餅松木禮盒 6 入,售價 1880 元(亞尼克提供)

 

點點心「大肆喜中秋禮餅」

 

超人氣港點「點點心」今年中秋禮餅放大招,主打甜鹹雙味、加大尺寸,以獨特蒸籠造型提盒爲包裝,將中秋禮餅化身精緻港式點心,同時還有人氣不敗經典的「招牌奶皇流心」,以及點點心獨創全新港味「秘製 XO 干貝魯肉」甜鹹雙味,準備刺激你的味蕾。

 

點點心「流心奶黃月餅推薦」大肆喜中秋禮餅 4 入,包含「經典奶皇流心」、「秘製 XO 干貝魯肉」各 2 入,售價 868 元
點點心「流心奶黃月餅推薦」大肆喜中秋禮餅 4 入,包含「經典奶皇流心」、「秘製 XO 干貝魯肉」各 2 入,售價 868 元(點點心提供)

 




 

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