高雄萬豪酒店端午粽禮手工限量開跑 早鳥預購享優惠

朱窈慧 2024年05月15日 17:35:00
高雄萬豪酒店「粽豪千里端午禮盒」售價1,688元。(萬豪酒店提供)

高雄萬豪酒店「粽豪千里端午禮盒」售價1,688元。(萬豪酒店提供)

隨著端午節的臨近,各家餐廳業者紛紛祭出端午粽禮。高雄萬豪酒店「皇豪中餐廳」研製四款特色端午粽,於佳節前夕推出「粽豪千里端午禮盒」以及素食口味的「粽情粽意端午禮盒」,由餐廳主廚池一明率領團隊手工限量製作,每款禮盒皆贈精美保溫袋乙只,5月20日前預購享95折,大宗採購另有優惠。

 


萬豪酒店表示,「皇豪中餐廳」將再次回歸去(2023)年深受歡迎、工序繁複的「鮑魚干貝裹蒸粽」。主廚池一明將老母雞、金華火腿、陳皮等食材以慢火細熬高湯,煨煮一整顆南非活鮑魚,再以冰糖、生抽與辛香料燉滷足足8小時,使其完整入味呈現琥珀色澤;包入甘甜彈牙的北海道干貝,軟嫩東坡肉、廣式臘腸、甘栗、北菇等豪氣十足的內餡,讓米粒完整吸附鮮美精華單顆重達 450公克;並遵循古法加入獨家廣式叉燒醬與鬆香綠豆仁,保留老廣東的傳統風味。

 

另一款「金不換瑤柱叉燒粽」以肥瘦勻稱的台灣五花腩經醃製悶烤後製作油潤叉燒,加入日本瑤柱、北菇、花生、鴨蛋黃、當季盛產的皇帝豆及「金不換」九層塔等配料,與糯米一同包覆在孟竹葉中蒸煮。


萬豪酒店指出,除了葷食肉粽,也推出2款素食端午粽:「羅漢齋猴菇粽」和「蓮蓉紅豆西米粽」。「粽豪千里端午禮盒」售價1,688元,內含鮑魚干貝裹蒸粽與蓮蓉紅豆西米粽各1粒,金不換瑤柱叉燒粽及羅漢齋猴菇粽各2粒;素食口味的「粽情粽意端午禮盒」售價1,300元,內含羅漢齋猴菇粽及蓮蓉紅豆西米粽各3粒。

 

即日起至5月31日限量販售,須提前7天預訂並完成付款。訂購請洽官方網站說明。

 






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