星饗道推出超夯櫻花限定料理 周年慶第三位0元

楊文琳 2021年03月05日 21:23:00

星饗道國際自助餐推出一期一會的櫻花限定料理。(楊文琳攝)

春光瀲灩的三月迎接台灣的賞櫻狂潮,星饗道國際自助餐推出一期一會的櫻花限定料理,邀大家用舌尖品味櫻花的氣息,迎接38婦女節及周年慶,更推出平日午、晚餐第三位0元的優惠,一起享受這春櫻繽紛的時刻。


星饗道國際自助餐主廚陳慶安、西餐主廚蕭凱澤及烘焙主廚李志豪聯手規劃了超夯必吃的櫻花菜單,滿滿浪漫少女情懷,口口都是櫻花香氣,從造型漂亮的「櫻花壽司」如同日本花見便當一樣,在櫻花樹下看著落櫻繽紛,如同珠寶般的「櫻花海老凍」清爽口感的果凍中有著海老的鮮和鹽漬櫻花,獨有的櫻花香氣在口中散開;「春櫻mini丼」有著鮭魚卵的散壽司,口感富層次鮮味十足;「櫻蝦紫蘇麵」有著流動的水晶之稱的櫻花蝦,鮮香的氣味和特有的口感,搭配顏色粉嫩的紫蘇麵,口中漫佈的梅子香,非常爽口的料理。搭配美食的日式漬物準備眾多,在初春之際頗受歡迎。


西餐將華麗的西式菜餚變成了一道道的西式小缽料理「鹽漬櫻花奶油烤鮭魚」將鹽漬櫻花煨煮成了櫻花奶油醬搭配鮮烤鮭魚十分對味。「和風時蔬櫻花蝦義大利麵」和洋合併的料理,和風醬汁搭配著義大利麵別有風味。現煮區明星料理推薦「櫻花牛奶鍋」及「櫻花蛋酥豚骨拉麵」,牛奶鍋內有豐富的海鮮搭配櫻花牛奶的湯汁,鮮美的海鮮與濃濃的奶香。甜點部分於道咖啡推出櫻花戀人,以紅酒櫻花巧克力慕斯搭配櫻桃餡,櫻花風味蛋糕加上華麗的金箔,非常適合戀愛告白及獻給美麗的另一半。還有粉嫩的櫻花生乳捲,櫻花乳酪麵包內有抹茶乳酪及蛋黃還有必吃的櫻花紅豆麻糬麵包等。


星饗道國際自助餐推出一期一會的櫻花限定料理。(楊文琳攝)


同時,星享道酒店集團總動員挺果農,端出「旺來好味道」,星饗道國際自助餐於料理及水果多用鳳梨入菜,風味獨特的鳳梨手捲就是一絕,另外還備有鳳梨雞尾酒滿滿的水果香氣,道咖啡推出現打鳳梨汁、伴手禮星Q餅也著手開始研發鳳梨口味,二樓珍鑽國際宴會廳推出「台灣旺來宴」,每桌十位、十道佳餚道道皆蘊含著台灣鳳梨的甜美,較特殊的為「窯烤波蘿牛肋燒」外頭包著法式麵包,裡面包著費時熬煮的牛肋條、培根搭配酸甜的鳳梨,爽口不油膩。「金鑽果律鳳尾蝦」用鳳梨球、蜜瓜球與鮮美的蝦球還有乾冰效果的夢幻出場,還有泰皇梨香檸檬魚、旺萊陳醋咕嚕肉、視覺效果滿分的鳳凰愉耳紫芋環,集結所有的料理技法呈現出完美的旺來宴。


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