今年中秋決定好要選哪家月餅了嗎？《上報》整理了台北 16 間各大飯店的中秋月餅禮盒，上篇主要介紹「新派」月餅，有別於經典的傳統風味，在外型及口味上都做出了豐富繽紛的變化，無論是送禮或自用，一定都能找到心儀的口味！

＃台北文華東方酒店「限量精品級創意巧克力月餅」

今年限量打造了三款時尚優雅的中秋月餅禮盒，秉持著集團永續環保的理念，融入珠寶首飾的收納巧思，精心設計成高雅華麗的珠寶盒。手提包的外型融入了蝴蝶蘭與台灣特有蝴蝶的獨特花紋，兼具實用與時尚，是今年中秋佳節最奢華體面的夢幻逸品。

擁有超過 20 年豐富烘焙經驗的新任行政西點主廚趙崇曦（Kevin Chiu）發揮巧思，揉合寶島優質在地食材，精心設計三款口味，包含：『高粱紅心芭樂巧克力』、『香梨牛奶巧克力』以及『柑橘黑巧克力』，巧手玩味打造出香郁味醇、優雅滑順的精品級月餅。

其中『高粱紅心芭樂巧克力』的風味獨具，趙主廚選用台灣金門高粱酒搭配白巧克力製成甘納許，結合了香氣馥郁的紅心芭樂果餡以及加入台灣九層塔點綴的紅心芭樂甘納許，底層為檸檬風味的沙布雷餅乾（sablés），酸甜果香搭配酒香喉韻，和香甜的白巧克力完美融合，層層堆疊碰撞出的美妙新滋味。

至於『香梨牛奶巧克力』的靈感來自於經典的西式家常甜點「香梨奶酥」，濃郁順口的牛奶巧克力甘納許，搭配清新爽口的西洋梨果餡和酥鬆爽脆的臻果脆餅，層次豐富，令人回味無窮。

『柑橘黑巧克力』則是選用進口頂級巧克力及台灣在地自製的 70% 黑巧克力製成巧克力甘納許，結合手工製作的法國血橙軟糖及蜜漬橘皮果餡，底層搭配巧克力脆餅，柑橘的香甜風味和黑巧克力的醇厚韻味在舌尖交織，是巧克力愛好者不容錯過的經典組合。

＃香格里拉遠東大飯店 台北 X 台南聯名款「南北花漾」經典月餅禮盒

由香格里拉台北及台南遠東廚藝團隊聯手打造的經典廣式月餅及創意口味的桃山皮月餅組合，八款風味別具的月餅，豐富繽紛、精彩可期。廣式月餅推出經典不敗的口味，包含『蓮蓉蛋黃』、『栗子豆沙』、『黑芝麻杏仁南瓜』及『椴木香菇滷肉』各一顆。

而桃山皮月餅則主打創新口味，加入酸甜水果的元素，甜而不膩的口感，讓月餅的熱量似乎也輕盈起來。例如以台南盛產且風味絕佳的鳳梨製成的『奶黃蜜漬鳳梨乾』、淡雅香氣且清爽的『金桔香柚檸檬』、巧克力控最愛的『白巧克力蔓越莓』以及『拿鐵咖啡黑糖麻糬』各一顆。吸睛亮眼的餅盒設計，象徵透過中式窗櫺眺望滿園花卉，樂享品秋花賞滿月之趣！

＃台北萬豪酒店「詠月」桃山月餅禮盒

「詠月」禮盒包含六款口味新穎的桃山月餅，口味有『清酒桂花香柚』、『桑葚檸檬青茶』、『芝麻核桃』、『芋頭麻糬』、『黑金紅莓』及『君度香橙』。禮盒則是以亮麗新穎的湛藍色彩，繪上象徵月球表面的鑠金波紋，月餅吃完後還能將餅盒留下作為收藏盒，延續情思。
 

桃山月餅使用源自日本桃山的和菓子餅皮，以白芸豆沙取代麵粉，口感特別輕盈細膩，隨著不同用料呈現討喜可人的多彩樣貌。『清酒桂花香柚』以日式清酒、清香桂花、蜜漬日子柚子製成內餡，酒香交織花果香氣，甚是迷人。『桑葚檸檬青茶』則是以青茶交織日式抹茶，調入酸甜檸檬汁、桑葚果肉而成，雙重茶香佐以果香，酸甜清爽。

『芝麻核桃』以黑芝麻粉、黑芝麻油結合香烤核桃碎，濃郁可人。『芋頭麻糬』則是以紫芋、芋頭佐上牛奶、椰奶及彈牙麻糬，滋味可口。『黑金紅莓』以蔓越莓桃山皮，包裹 75% 苦甜巧克力及洛神梅果肉內餡，甜得恰到好處。『君度香橙』則是以君度酒、琴酒、蜜漬桔子皮製成內餡，果香交織酒香，微醺口感甚是誘人。

＃西華飯店 桃山月餅「匠心」禮盒

「匠心」禮盒則是以比擬畫作造型的方型盒，印製法國名家德尚（Aime Deschamps）十九世紀名畫《小糕餅師傅》，象徵料理人樂於服務的精神。禮盒包含六種不同風味的日式桃山月餅各一入，口味包含『豆沙麻糬』、『洛神莓果』、『拿鐵栗子』、『芋頭牛奶』、『君度香橙』和『桑葚檸檬清茶』。

桃山月餅使用源自日本桃山的和菓子餅皮，以白芸豆沙取代麵粉，口感特別輕盈細膩，隨著不同用料呈現討喜可人的多彩外貌。『豆沙麻糬』以紅豆、紅芸豆交織日式麻糬，再以甜菜根佐色，外型嬌美而可口。『洛神莓果』以香醇紅茶加入酸甜蔓越莓果乾、洛神梅果乾，茶香交織莓果香氣，甚是誘人。

『拿鐵栗子』以香醇咖啡、香濃牛奶交織綿密栗子泥，香氣十足。『芋頭牛奶』則以芋頭、紫芋佐上香濃牛奶，堪稱「芋頭控」必嚐。『君度香橙』以君度酒、琴酒、蜜漬桔子皮製成內餡，果香交織酒香，微醺口感甚是迷人。『桑葚檸檬青茶』則是以青茶交織日式抹茶，調入酸甜檸檬汁、桑葚果肉而成，雙重茶香佐以果香，酸甜清爽。

＃晶華酒店「賞月」禮盒

台北晶華酒店今年推出四款風格相異、各有其美的精緻月餅禮盒應戰，包括以雅緻木盒裝盛的廣式月餅「醉月」、以日式桃山餅皮揉入寶島水果與堅果的「賞月」、師承香港麗晶酒店主廚技藝的港式奶黃酥「花月」、以及屢屢獲得媒體評比冠軍、結合創新與經典的「鳳梨澄沙奶黃」。

四款禮盒當中，「賞月」寶島水果桃山月餅禮盒，是以台灣在地水果結合特色果乾或堅果而成，堆疊出果香馥郁的成品包括『百香奇亞籽』、『香柚黃金棗』、『桂圓鐵觀音』、『芒果亞麻子』等多款創新口味，再以香醇白豆沙與蛋黃製作出的日式桃山餅皮包覆，展現清爽不膩的滋味。

為了支持台灣在地的優質農友，禮盒更獨家與台南麻豆區農會合作，嚴選農會自製、香氣四溢的桂花柚子醬，單純加水即可享用，品嘗月餅時搭配帶有清香酸甜的桂花柚子茶，展現相得益彰的風情。外盒以大氣耀眼的紅色包裝更是充滿氣勢與質感。

＃日勝生加賀屋「月舞繽紛 · 中秋禮盒」

日勝生加賀屋今年推出「月舞繽紛．中秋禮盒」，包含『橙黃甘露』、『柚見美好』、『白玉焙茶』、『黑芝麻糬』、『紫薯果仁』、『金秋奶黃』６種口味的月餅和玉露茶。

包裝設計滿含巧思，融合日本文化元素及日勝生加賀屋特色，以輕開日式帳子窗為設計發想，製造剪影層次感，盒面像一幅栩栩如生的畫，運用經典日本金澤加賀友禪色彩，映照五彩光芒，呈現活潑、大地繽紛多彩的氛圍，最後再以燙金營造閃閃發光的效果，為大地穿上金色衣裳，讓收到禮盒的人都能感受獨特匠心、會心一笑。

喜歡特殊、比較重口味可參考以下三種：『橙黃甘露』芒果和柚子、葡萄柚味道酸甜交織在舌尖綻放，迷戀楊枝甘露的你千萬別錯過；『黑芝麻糬』香濃黑芝麻和白豆沙搭配，融入Q彈麻糬，一口咬下養生健康又不失口感；『金秋奶黃』將鹹蛋黃經反覆工序調製出閃亮的奶黃餡，歡迎嚐嚐經典鹹甜風味。

而喜歡清新淡雅風味的貴賓歡迎試試以下三種：『柚見美好』加入柚子顆粒提味，散發清新宜人的柚香味，柚香與奶香糅合出清爽不膩口的美好享受；『白玉焙茶』中麻糬與日式焙茶的淡雅清香相互搭配，Q彈口感和茶香相融出和諧又美妙的餘韻；『紫薯果仁』嚴製紫薯內餡口感豐潤不甜膩，混拌夏威夷豆，入口時感受純粹的香甜美味。

＃台北 W 飯店「X MOONCAKE」月餅禮盒

台北 W 飯店推出十週年限定「X MOONCAKE」月餅禮盒，結合 W 品牌四大熱情元素「設計、活力、時尚、音樂」，要給消費者一個意義非凡的節慶收藏品！

分別為以酒入餡的『巧克力威士忌』與酸甜可口的『草莓乳酪』（每種口味各三顆，共六顆），禮盒包裝採飯店外觀設計，打造迷你版的 W 讓你隨手拎著走，絕對是拍照打卡的時尚單品，禮盒內附限量 W 無線充電盤乙個。

甜點主廚何玉梅以 W 為靈感推出兩款精美誘人的特色月餅，選用濕潤度較佳的桃山餅皮展現「高顏值」外觀，並以歷年來的人氣系列巧克力為發想，特選法國法芙娜 70% 的苦甜巧克力推出『巧克力威士忌』，融入低糖白豆沙與麥芽糖，再加上葛瑪蘭威士忌增添風味，打造濃郁沉穩的大人味。

另一款『草莓乳酪 』靈感來源為「the kitchen table」西餐廳最受歡迎的草莓系列甜點，主廚巧妙將略帶酸氣的奶油乳酪拌入低糖白豆沙，再加入法芙娜奇想草莓巧克力與新鮮風乾的草莓片提升口感，外觀粉嫩精美，邀你品嘗 W 這十年來的酸甜滋味，配合節慶節奏讓味蕾跟著歡樂跳起來。

＃意舍酒店「中秋月餅塔禮盒」

意舍酒店顛覆傳統月餅概念，以西式的創意全手工打造『月餅塔』，一份禮盒有 4 種口味、共 6 入圓形月餅塔，包括『 星光閃閃生巧克力』、『團團圓圓藍莓』、『柚見綿綿乳酪』以及『月圓相見檸檬』，每一款風味鮮明，吃起來精緻可口，適合喜歡新意的甜點控享用。

純手工打造的中秋月餅塔，以法式網洞烤膜製作成塔皮，口感扎實，『 星光閃閃生巧克力』選用 66% 比利時甘甜生巧克力與鮮奶油，並使用鏡面淋醬手法，再撒上金粉，呈現出月餅塔的時髦質感，無敵綿密細滑的口感，是一款大人味的甜點。『團團圓圓藍莓』餡料選用法國小野莓熬製而成的果醬，再鋪滿新鮮藍莓，每一口都吃得到莓果的酸甜好滋味。

『柚見綿綿乳酪』以日本進口 100% 純柚子汁與法國奶油乳酪完美結合，清雅韻味中帶有水果香甜風味，一入口就讓舌尖享受前所未有的清爽感。『月圓相見檸檬』以純手工塔皮包裹住香氣十足的新鮮檸檬內餡，多層次的口味， 讓人吃了就停不下來。