寒居酒店 BeGood 餐廳推出午餐單點及套餐迎新春!三款全新甜點同步登場

吳文元 2024年01月29日 20:00:00
寒居酒店「BeGood」餐廳即日起推出午間單點菜單,餐點價位從 200 至 1,380 元不等。(吳文元攝)

寒居酒店「BeGood」餐廳即日起推出午間單點菜單,餐點價位從 200 至 1,380 元不等。(吳文元攝)

松江南京商圈為著名的金融辦公商圈,為了搶攻農曆年前的聚餐商機,寒居酒店BeGood餐廳即日起推出午間單點菜單包括『炭烤菲力』、『油封鴨腿班尼迪克蛋』、『虎蝦海鮮粥』等 27 款經典人氣料理,餐點價位從 200 元至 1,380 元;更提供多元化的自由用餐選擇,任選單一主菜亦可加價 780 元,升級為包含沙拉、湯品、甜點及飲料的套餐。

 

此外,寒舍生活 App 寵愛饕客會員,2024 年整年度用餐皆享 95 折,每週三更大器祭出「週三會員日」用餐獨享 85 折,點越多,省越多!上述價格皆須另加原價之一成服務費。

 

寒舍生活 App 寵愛饕客會員,祭出「BeGood」2024 年整年度用餐皆享 95 折,每週三更大器祭出「週三會員日」用餐獨享 85 折。(寒居酒店提供)

 

新的一年開始,「BeGood」餐廳以豐盛的午餐單點及套餐饗宴迎接新春前夕,輕食麵包推薦『酪梨吐司、黑橄欖、帕馬森起司、羽衣甘藍』,以新鮮酪梨塗抹炭烤酸裸麥麵包,堆疊營養豐富的羽衣甘藍、刨滿帕達諾起司,並擺上風乾番茄與黑橄欖增添鹹酸明亮滋味,苦韻交揉出獨特爽口滋味。

 

 

『酪梨吐司、黑橄欖、帕馬森起司、羽衣甘藍』380 元(吳文元攝)

 

開胃菜推薦『柑橘漬青甘、柿子、紫蘇』,選用日本青甘並以檸檬、柳橙、萊姆及些許辛香料醃製,經蘋果木冷燻風乾熟成,搭配柚子柿乾、綜合柑橘醬汁與紫蘇油,口感層次豐富,尾韻更能感受青甘的鮮甜。

 

湯品則推薦『栗子南瓜湯、綜合菌菇』,選用來自日本北海道的栗子南瓜,加入雪莉醋拌炒過的杏鮑菇、柳松菇等,湯頭濃郁細緻帶有淡雅栗香,一嚐食材最原始的酸甜口感。

 

『柑橘漬青甘、柿子、紫蘇』480 元(吳文元攝)

 

主菜則匯集 11 款經典人氣餐點,餐廳招牌『炭烤菲力、奶油白菜、白花菜泥、紅酒芥末醬』,將油脂清爽、口感軟嫩的厚切菲力牛排放入 Josper 烤箱直火炭烤至三分熟,表皮焦香、肉質呈現誘人紅寶石色澤, 入口瀰漫煙燻香氣。

 

人氣熱賣的『虎蝦海鮮粥、黑橄欖、帕馬森起司、羽衣甘藍』,以虎蝦頭及雞高湯細細熬煮出富有濃郁蝦子甜味的湯頭,再加入炒過的中卷丁、蛤蜊、醃漬美白菇與鴻禧菇等海鮮,將大海的鮮甜滋味濃縮進義大利米心。

 

 

『虎蝦海鮮粥、黑橄欖、帕馬森起司、羽衣甘藍』880 元(吳文元攝)

 

又或是『油封鴨腿班尼迪克蛋、綜合沙拉』,選用歷經香料醃製、低溫慢烤 24 小時的宜蘭櫻桃鴨腿,入鍋煎至表皮酥香,扎實馬芬搭配柔嫩水波蛋、酸香濃滑荷蘭醬及鹹香油封鴨腿一起享用,讓經典美式餐點洋溢著法式優雅。

 

此外,亦有人氣必點『爐烤薩索雞腿、檸檬洋芋和紅蘿蔔、綠橄欖』、『雞蛋仔、炸雞、高麗菜沙拉』等多款主菜可以選擇。

 

『油封鴨腿班尼迪克蛋、綜合沙拉』580 元(寒居酒店提供)

 

由西點主廚巧手打造三款誘人甜點,『炙燒乳酪、無花果、優格、柚子雪酪』以焦糖化的乳酪為基底,搭配優格泡泡、新鮮無花果、覆盆子、焦糖榛果碎片和柚子雪酪,細細品味酸甜口感。

 

 

『炙燒乳酪、無花果、優格、柚子雪酪』320 元(吳文元攝)

 

千層酥、龍眼蜜、鐵觀音冰淇淋』以誘人可口的千層酥包覆著台灣在地龍眼蜜製成的蜂蜜慕斯、蘭姆酒所泡製的煙燻龍眼與香草香緹,在撒上香草莢粉的榛果帕林內,配上鐵觀音冰淇淋與奶油焦糖醬,感受豐富內餡所帶出的多層次口感。

 

『千層酥、龍眼蜜、鐵觀音冰淇淋』320 元(吳文元攝)

 

『草苺法式薄餅、杏仁、草苺雪酪』於軟Q可口的香草薄餅內抹上草莓香緹、當季新鮮草莓、草莓雪酪等豐富草莓製品內餡,最後再灑上杏仁片和薄荷葉點綴,感受口中草莓香氣迸發及淡淡的薄荷香氣。

 

『草苺法式薄餅、杏仁、草苺雪酪』320 元(吳文元攝)

 

 

【BeGood 餐廳】

 

營業時間:早餐 07:00 ~ 10:00、午餐 11:30 ~ 14:00、晚餐 18:00 ~ 22:30、咖啡館 10:00 ~ 21:30、烘焙坊 10:00 ~ 21:00

電話:02-2564-3577

地址:台北市中山區松江路116號2樓(寒居酒店)

 




 

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