由於近來養生當道，就有飯店業者將特殊食材入粽，台北福華大飯店 今年推出「江南湖州粽禮盒」、「廣式福粽禮盒」與「冰心Q粽禮盒」及專為素食者設計的『五穀養生粽』、『紅藜燕麥養生粽』。當健康飲食當道、當傳統遇上創新，將現代人講究的樂活飲食趨勢，融入端午應景的粽子。

江南春『虎掌八鮮粽』一次嘗遍海陸珍味

#『虎掌八鮮粽』（新）

江南春劉宜嘉主廚精心獻藝端出三款超人氣口味，首推限量的『虎掌八鮮粽』內含各式海陸珍味，充滿膠質卻不油膩。主廚特製滷汁以紅燒方式將五花肉浸滷至軟嫩，搭配虎掌、嚴選豬五花、特選栗子仁、油雞腿肉、香菇、開陽、花膠、干貝。特選食材調配出黃金比例讓食材各有千秋，展現多層次的順口風味，滿足饕客們的味蕾。

#『饗饌辣味犇粽』

是劉主廚獨家研發的創意粽，乾煸後的朝天椒之焦香味，具有烙烤風味及沙姜、姜、蔥、生抽、老抽及冰糖等多種辛香料，熬製數小時製成滷汁。以Q彈牛筋、香軟牛肋條、彈牙牛肚三大部位，經過 3 個小時燜煮後，風味絕佳、入口即化、滋味醇厚，香氣四溢中帶有微辣口感，豐富層次凸顯牛中珍寶的獨特風味，搶攻愛嚐鮮消費者的胃。

#『御品狀元粽』

2019 年廣受好評的重量級海陸雙享受頂級肉粽，把北海道干貝、鮮鮑等高級食材豪邁地包進粽子裡，打開粽子首先感受視覺震撼，餡料方面則以富含大量膠原蛋白的食材，如：牛筋、花膠、虎掌等，依食材特性分別滷製，充滿膠質卻不油膩，絕對美味值得一嘗再嘗。

#『干貝燻香櫻桃鴨粽』（新）

2020 年新推出廣受好評的海陸雙享創意肉粽，特選宜蘭櫻桃鴨，在製作過程中輔以燻香櫻桃鴨油拌飯，包裹鮮味十足的干貝與香濃起司，熱呼呼的燙口起司口感在端午粽中別出心裁，櫻桃鴨與芋頭香氣使得鴨香的後韻則豐厚持久，色香味皆具。

#『五穀養生粽』

專為素食者設計的『五穀養生粽』是江南春多年來暢銷粽款，五穀雜糧外皮融入黑糯米、蕎麥、薏仁、小米和銀杏等優質配料，降低糯米份量，減少吃粽子對身體的負擔，咀嚼起來更是口齒留香、輕盈無負擔，享受舌尖上翻騰出的新滋味！ 

珍珠坊『吉利富貴裏蒸粽』強勢回歸

#『吉利富貴裏蒸粽』

依長糯米與綠豆仁不同的特性搭配，口感偏向黏稠軟爛的南部粽，加入以秘製醬汁滷出色澤誘人的香滷鮑魚、五花肉、冬菇、散干貝、栗子、杏鮑菇、鹹蛋黃等多達 10 種以上食材，製程共需 2 小時，浸煮再需花費 8 小時，每一顆都是主廚用心費工的超澎派代表之作。

#『鮑魚干貝八寶粽』

曾榮獲蘋果日報 2018 廣式粽第二名殊榮，特別將廣式裹蒸粽改良而成。道地的廣東巨無霸肉粽，單顆重達 720 克，豪華內餡可供 4~5 人食用，以開陽、臘腸炒香糯米，滋味豐富、口感偏向黏稠軟爛的南部粽，內含日本北海道干貝、大連鮮鮑等高等食材，充滿濃濃鮮味；蓮子與栗子蓬鬆甘甜、鹹蛋黃畫龍點睛，加入以秘製醬汁滷出色澤誘人的東坡肉、杏鮑菇增添嚼勁，美味百分百！

#『紅藜燕麥養生粽』（新）

另一新款『紅藜燕麥養生粽』符合健康養生新觀點，為紅藜量身打造端午粽，以紅藜燕麥減輕食用負擔，多種菇類搭配的內餡兼顧了多元口感與清新風味，是注重健康的顧客首選，軟黏的口感中多一點彈牙，甜甜鹹鹹令人驚喜萬分。       

彩虹座招牌冰粽四種全新口味

外皮冰涼、口感Q彈的冰粽，一向是台北福華彩虹座獨賣的招牌粽款，今年特別研發出四款果香清爽風味的新Q粽。

#『金鑽鳳梨香芒』

特選在地栽種的鳳梨，經過長時間烘烤保留鳳梨香氣、增添脆韌口感，搭配只有在夏日才吃到的芒果，並保有果泥的滑潤口感，香氣十足、鮮味滿點，營造出專屬夏天的風味。

#『繽紛莓果洛神』

以白豆沙搭配草莓果泥保留草莓果香與清爽口感，特選小農種植、蜜漬的酸甜洛神花，為甜品粽帶來另一層次的口感與風味，天然艷粉與淡紅兼備視覺、味覺與口感的雙重感受。

#『焙茶伯爵格斯』

將低度發酵、高溫炒製的焙茶磨粉加入外皮中，輕輕一嘗即可感受到淡淡茶香，佐以帶有濃醇伯爵茶香的內餡，不同層次的茶香交融，為炎炎夏日帶來爽口感受。

#『沖繩黑糖麻糬』

將萬丹紅豆融入手工麻糬作為內餡，創意搭配沖繩黑糖，更嚐得到冰涼Q粽多層次的口感，外型小巧輕盈消費者接受度更高，將現代人講究的樂活飲食趨勢融入端午應景的粽子。

台北福華大飯店端午粽禮盒即日起接受預購，5月31日前臨櫃訂購付款，可享 85 折優惠，凡訂購「江南湖州粽禮盒」880 元、「福華廣式福粽禮盒」880 元及「福華冰心Q粽禮盒」610 元，即限量贈送精美帆布保冷提袋乙個，20 盒以上提供台北市區單一定點宅配免運費。

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1. 開櫃日期：即日起至 6/22 （現場取貨至 6/25）

2. 開櫃時間：5/18~6/24 09:00~20:30，6/25 11:00～17:30

3. 開放取貨日日期：即日起至 6/25

訂購專線：02-2326-7423 或 02-2700-2323 轉端午粽外賣櫃 2234

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