熱賣冰粽四種新口味上市!台北福華三款粽禮盒 5/31 前 85 折

上報生活圈 2020年05月28日 21:00:00

(台北福華大飯店提供)

由於近來養生當道,就有飯店業者將特殊食材入粽,台北福華大飯店 今年推出「江南湖州粽禮盒」、「廣式福粽禮盒」與「冰心Q粽禮盒」及專為素食者設計的『五穀養生粽』、『紅藜燕麥養生粽』。當健康飲食當道、當傳統遇上創新,將現代人講究的樂活飲食趨勢,融入端午應景的粽子。

 

 

江南春『虎掌八鮮粽』一次嘗遍海陸珍味

 

#『虎掌八鮮粽』(新)

 

江南春劉宜嘉主廚精心獻藝端出三款超人氣口味,首推限量的『虎掌八鮮粽』內含各式海陸珍味,充滿膠質卻不油膩。主廚特製滷汁以紅燒方式將五花肉浸滷至軟嫩,搭配虎掌、嚴選豬五花、特選栗子仁、油雞腿肉、香菇、開陽、花膠、干貝。特選食材調配出黃金比例讓食材各有千秋,展現多層次的順口風味,滿足饕客們的味蕾。

 

江南春『虎掌八鮮粽』(台北福華大飯店提供)

 

#『饗饌辣味犇粽』

 

是劉主廚獨家研發的創意粽,乾煸後的朝天椒之焦香味,具有烙烤風味及沙姜、姜、蔥、生抽、老抽及冰糖等多種辛香料,熬製數小時製成滷汁。以Q彈牛筋、香軟牛肋條、彈牙牛肚三大部位,經過 3 個小時燜煮後,風味絕佳、入口即化、滋味醇厚,香氣四溢中帶有微辣口感,豐富層次凸顯牛中珍寶的獨特風味,搶攻愛嚐鮮消費者的胃。

 

『饗饌辣味犇粽』(吳文元攝)

 

#『御品狀元粽』

 

2019 年廣受好評的重量級海陸雙享受頂級肉粽,把北海道干貝、鮮鮑等高級食材豪邁地包進粽子裡,打開粽子首先感受視覺震撼,餡料方面則以富含大量膠原蛋白的食材,如:牛筋、花膠、虎掌等,依食材特性分別滷製,充滿膠質卻不油膩,絕對美味值得一嘗再嘗。

 

『御品狀元粽』(台北福華大飯店提供)

 

#『干貝燻香櫻桃鴨粽』(新)

 

2020 年新推出廣受好評的海陸雙享創意肉粽,特選宜蘭櫻桃鴨,在製作過程中輔以燻香櫻桃鴨油拌飯,包裹鮮味十足的干貝與香濃起司,熱呼呼的燙口起司口感在端午粽中別出心裁,櫻桃鴨與芋頭香氣使得鴨香的後韻則豐厚持久,色香味皆具。

 

『干貝燻香櫻桃鴨粽』(台北福華大飯店提供)

 

#『五穀養生粽』

 

專為素食者設計的『五穀養生粽』是江南春多年來暢銷粽款,五穀雜糧外皮融入黑糯米、蕎麥、薏仁、小米和銀杏等優質配料,降低糯米份量,減少吃粽子對身體的負擔,咀嚼起來更是口齒留香、輕盈無負擔,享受舌尖上翻騰出的新滋味! 

 

『五穀養生粽』(吳文元攝)

 

 

珍珠坊『吉利富貴裏蒸粽』強勢回歸

 

#『吉利富貴裏蒸粽』

 

依長糯米與綠豆仁不同的特性搭配,口感偏向黏稠軟爛的南部粽,加入以秘製醬汁滷出色澤誘人的香滷鮑魚、五花肉、冬菇、散干貝、栗子、杏鮑菇、鹹蛋黃等多達 10 種以上食材,製程共需 2 小時,浸煮再需花費 8 小時,每一顆都是主廚用心費工的超澎派代表之作。

 

『吉利富貴裏蒸粽』(台北福華大飯店提供)

 

#『鮑魚干貝八寶粽』

 

曾榮獲蘋果日報 2018 廣式粽第二名殊榮,特別將廣式裹蒸粽改良而成。道地的廣東巨無霸肉粽,單顆重達 720 克,豪華內餡可供 4~5 人食用,以開陽、臘腸炒香糯米,滋味豐富、口感偏向黏稠軟爛的南部粽,內含日本北海道干貝、大連鮮鮑等高等食材,充滿濃濃鮮味;蓮子與栗子蓬鬆甘甜、鹹蛋黃畫龍點睛,加入以秘製醬汁滷出色澤誘人的東坡肉、杏鮑菇增添嚼勁,美味百分百!

 

『鮑魚干貝八寶粽』(台北福華大飯店提供)

 

#『紅藜燕麥養生粽』(新)

 

另一新款『紅藜燕麥養生粽』符合健康養生新觀點,為紅藜量身打造端午粽,以紅藜燕麥減輕食用負擔,多種菇類搭配的內餡兼顧了多元口感與清新風味,是注重健康的顧客首選,軟黏的口感中多一點彈牙,甜甜鹹鹹令人驚喜萬分。       

 

『紅藜燕麥養生粽』(吳文元攝)

 

 

彩虹座招牌冰粽四種全新口味

 

外皮冰涼、口感Q彈的冰粽,一向是台北福華彩虹座獨賣的招牌粽款,今年特別研發出四款果香清爽風味的新Q粽。

 

#『金鑽鳳梨香芒』

 

特選在地栽種的鳳梨,經過長時間烘烤保留鳳梨香氣、增添脆韌口感,搭配只有在夏日才吃到的芒果,並保有果泥的滑潤口感,香氣十足、鮮味滿點,營造出專屬夏天的風味。

 

#『繽紛莓果洛神』

 

以白豆沙搭配草莓果泥保留草莓果香與清爽口感,特選小農種植、蜜漬的酸甜洛神花,為甜品粽帶來另一層次的口感與風味,天然艷粉與淡紅兼備視覺、味覺與口感的雙重感受。

 

#『焙茶伯爵格斯』

 

將低度發酵、高溫炒製的焙茶磨粉加入外皮中,輕輕一嘗即可感受到淡淡茶香,佐以帶有濃醇伯爵茶香的內餡,不同層次的茶香交融,為炎炎夏日帶來爽口感受。

 

#『沖繩黑糖麻糬』

 

將萬丹紅豆融入手工麻糬作為內餡,創意搭配沖繩黑糖,更嚐得到冰涼Q粽多層次的口感,外型小巧輕盈消費者接受度更高,將現代人講究的樂活飲食趨勢融入端午應景的粽子。

 

彩虹座「冰心 Q 粽禮盒」(台北福華大飯店提供)

 

台北福華大飯店端午粽禮盒即日起接受預購,5月31日前臨櫃訂購付款,可享 85 折優惠,凡訂購「江南湖州粽禮盒」880 元、「福華廣式福粽禮盒」880 元及「福華冰心Q粽禮盒」610 元,即限量贈送精美帆布保冷提袋乙個,20 盒以上提供台北市區單一定點宅配免運費。

 

 

【外賣櫃訂購】

 

1. 開櫃日期:即日起至 6/22 (現場取貨至 6/25)

2. 開櫃時間:5/18~6/24 09:00~20:30,6/25 11:00~17:30

3. 開放取貨日日期:即日起至 6/25

訂購專線:02-2326-7423 或 02-2700-2323 轉端午粽外賣櫃 2234

 

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1. 預購期間:4/29~6/22

 

 

 

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