《2020 臺北臺中米其林指南》不用再排隊了!去年入選必比登、今年落榜的 8 間台北店家

黃衍方 2020年08月11日 19:00:00

(2010 © Sora , 胡椒餅 @ Flickr, CC BY-SA 2.0.) (2019 © bryan... , 金錢蝦餅, 白切雞, 五香雞捲, 骨髓煎蛋, 大腸筍絲, 蛋蘇冬粉湯, 芋頭酥, 義興樓, 台北, 台灣, Taipei, Taiwan @ Flickr, CC BY-SA 2.0.) (2012 © Ray Yu , IMG_8053 開封街 劉山東牛肉麵 清燉牛肉麵 NTD 120.jpg , 2012.jpg @ Flickr, CC BY-SA 2.0.) (2006 © Jacq! , 天香臭豆腐 @ Flickr, CC BY-SA 2.0.)

《2020 台灣米其林指南》11日公布了今年的「必比登推介」名單,今年台北有 7 家新入榜(包含 3 家改名或搬家的店家),總計 54 家餐廳入選。

 

既然有新入榜的店家,那當然也有落榜的店家。去年入選必比登推介的店家中,今年未獲選的一共有 8 家,其實它們也有各自的厲害之處,下面就讓我們一起來認識。

 

阿男麻油雞

 

「阿男麻油雞」是南機場夜市的名店,以麻油湯頭為基底,搭配雞腿、雞塊、雞佛、松阪豬、腰子等食材,其中雞腿最受歡迎,常常晚上8點不到就全部賣光。推薦點一碗湯,然後搭配麻油麵線或雞油拌飯食用。

 

 

地址:台北市中正區中華路二段311巷34號
電話:0955-572-506

 

福州世祖胡椒餅

 

「福州世祖胡椒餅」位於饒河街夜市入口,是許多外國觀光客必訪的排隊名店,特色是皮脆多汁。除了饒河街夜市之外,在台北車站附近也有分店。

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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地址:台北市松山區饒河街249號
電話:0958-126-223

 

天香臭豆腐

 

「天香臭豆腐」位於臨江街夜市,是有 20 年歷史的臭豆腐名店,特色是在外皮保持酥脆的同時,內裡還能吸飽湯汁,非常夠味。店內的泡菜也是老闆特製的,一定要搭配食用。

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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地址:台北市大安區臨江街19-1號
電話:02-2704-0289

 

義興樓

 

「義興樓」鄰近景美捷運站,創立於1938年,最早期為路邊攤,目前為第四代,特色是保存不少古早味的「手路菜」,其中招牌菜是「金錢蝦餅」和「豬頭骨肉」。

 

義興樓的金錢蝦餅(2019 © bryan... , 金錢蝦餅, 白切雞, 五香雞捲, 骨髓煎蛋, 大腸筍絲, 蛋蘇冬粉湯, 芋頭酥, 義興樓, 台北, 台灣, Taipei, Taiwan @ Flickr, CC BY-SA 2.0.)

 

地址:台北市文山區景文街121號
電話:02-2931-3966

 

劉山東牛肉麵

 

「劉山東牛肉麵」創立於1951年,隱藏在台北車站前的小巷弄內,路過一不小心就會忽略掉。招牌菜色「清燉牛肉麵」牛味濃郁,麵條類似烏龍麵,相當有嚼勁,滿滿的青蔥是一大特色。

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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地址:台北市中正區開封街一段14巷2號
電話:02-2311-3581

 

廖家牛肉麵

 

「廖家牛肉麵」以濃厚甘醇的牛大骨湯為特色,加上醃製過帶有蒜香的牛肉,讓人一吃上癮。店內販售的牛腸是其他地方吃不到的特色小菜,值得一試。

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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地址:台北市大安區金華街98號
電話:02-2351-7065

 

一號糧倉

 

「一號糧倉」以日治時代的糧倉改建而成,結合超市、麵包店、餐廳。餐廳的菜色以台灣的歷史分期為主題設計,招牌菜是「澳洲和牛牛頰麵」,牛肉入口即化、湯頭甘醇。

 

澳洲和牛牛頰麵(圖片取自一號糧倉臉書)

 

地址:台北市松山區八德路二段346巷3弄2號
電話:02-2775-1689

 

想想廚房

 

「想想廚房」是印度餐廳,印度籍主廚Joseph曾經待過五星級飯店,後來決定自己出來開店,販賣正宗的印度媽媽味。使用各式香料是一大特色,適合喜歡嘗鮮的食客。

 

想想廚房近期推出的午餐盒(圖片取自想想廚房臉書)

 

地址:台北市中山區松江路69巷13號
電話:02-2508-1329

 

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關鍵字: 米其林 必比登 台北

 

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