築間餐飲集團不受疫情干擾，2022年1至6月大舉拓點14家門店，全台門店達113家，營業額上看19億元。延續上半年展店氣勢，7月份展店13家，平均一週開3家門店，單月開店量直逼今年上半年開店總量體，對市場相當有信心。

以台中為大本營的築間餐飲集團，在台中市政二店以全新用餐型態，提供蔬食自助吧，7月1日將與消費者見面，築間餐飲集團表示，台中文心路上的市政一店、市政二店、市政三店是集團指標型大店，這次趁前陣子內用趨緩時，市政二店進行小規模改裝，自助吧是市場趨勢，把食材選擇權還給消費者，加上現今大眾重視蔬食的比例越來越高，自助吧提供31種當令食材，還有飲料吧、冰淇淋吧，無限暢飲、吃到飽。基隆廟口店則是全台首間火、烤兩吃的門店，火、烤進化版的築間幸福鍋物選在基隆開張別有意義，因為築間從基隆起家，特別讓基隆民眾搶先開吃。

築間餐飲集團董事長林楷傑表示，七月份這波展店還有集團旗下最受歡迎的火烤品牌「本格和牛燒肉放題」，將首度進駐宜蘭爾本購物廣場，為宜蘭第一家門店；其他有台中益民商圈、竹北、桃園、新莊、基隆潮境公園等據點，都在七月份要與消費者見面，而下一波展店將鎖定南部高雄地區。展店同時，築間餐飲集團秉持員工是公司最大的資產，持續強力招募餐飲專才，儲備幹部43,000元起。