巴黎人吐槽《艾蜜莉在巴黎》完全不懂吃:她的甜點是男人

謝忠道 2020年11月11日 10:00:00
劇中艾蜜莉到法國幾乎不曾嘗甜點,頂多咬著麵包自拍。(翻攝自《艾蜜莉在巴黎》影集畫面)

劇中艾蜜莉到法國幾乎不曾嘗甜點,頂多咬著麵包自拍。(翻攝自《艾蜜莉在巴黎》影集畫面)

Netflix的熱門影集《艾蜜莉在巴黎》最讓人失望的可能是:沒有看到大家都很期待的精緻法國美食和美得像珠寶的甜點。追了第一季10集的小小結論是,艾蜜莉根本不是吃貨,是酒咖.雖然吃飯的場景不少,但是我們絕少知道她到底吃了甚麼,這一點實在很奇怪,何況男主角還是個帥廚師。唯一知道她吃了甚麼的竟然是原本不想吃,想退回廚房的煎漢堡肉和在精品名店Ralph Lauren餐廳的美式漢堡!(延伸閱讀:巴黎人吐槽:法國女人才不是這樣 《艾蜜莉在巴黎》的愛情不合理!

 

其他時候提到的食物都不是精緻法式料理:剛到巴黎,艾蜜莉在樓下麵包店向糾正她法文的胖太太的巧克力麵包;帥哥廚師加保利在家做的歐姆煎蛋;設計師Pierre Cadault姪子Mathieu泡艾蜜莉帶她吃「全巴黎最好的可麗餅」(可是艾蜜莉只拿在手上走,根本沒入口)。(延伸閱讀:巴黎人吐槽《艾蜜莉在巴黎》喝的香檳不是香檳:她連酒杯都拿錯

 

劇中一幕,艾蜜莉進麵包店買可頌後咬著就去上班。(翻攝自《艾蜜莉在巴黎》影集畫面)

 

至於和同事上餐廳,或是帶客戶去帥哥廚師餐廳談生意慶功,只看到鏡頭掃了桌子上的菜,聽到所有的人都說好吃,稱讚加保利的手藝,卻不知道到底吃了什麼!加保利的拿手菜到底是什麼,編劇完全無意讓觀眾流口水。

 

法國人愛美食,到處都是米其林餐廳。圖為巴黎三星餐廳L'Ambroisie, 歷來法國總統曾在此招待過柯林頓和歐巴馬兩位美國總統;至於川普, 法國總統馬克龍則是選鐵塔上的餐廳Le Jule Verne。(作者提供)

 

後來香檳酒莊的燭光晚餐更絕,只聽到餐前酒莊莊主不斷用香腸和茄子這兩樣在西方社會中很明顯的男性性器官暗示,卻仍舊不知道早上去市場買菜的加保利到底做了什麼好菜,只知道最後他不爽女友母親的言語擠兌,起身說要去做舒芙蕾。

 

這其實有違法國人熱愛美食的常理,法國人稱讚別人的手藝不會只說:手藝好厲害,非常有才華,而是會直說出菜色名字:「今天的鴨胸煎得太棒了!」或是「晚餐的魚的奶油白醬汁簡直是星級水準!」

 

艾蜜莉在巴黎沒有嘗到的法式高級料理:魚子醬蟹鉗佐蚌殼海鮮醬。(作者提供)

 

沒看到精緻美味的食物也就算了, 連以知名設計師皮爾卡登Pierre Cardin為原型的人物Pierre Cadault,弄了一床的焦糖烤布雷也不是用來品嘗,只是拿來敲破糖片聽聲音療癒,真讓人崩潰。

 

更讓人不解的是幾乎看不到任何巴黎知名的甜點作品.可是如果說艾蜜莉不愛吃也不對,她第一次跑趴看到迎面而來的精緻小點心不就立馬撲上,狼吞虎嚥,,當場被女巫上司Sylvie酸了幾句?

 

照說艾蜜莉住在左岸五區Place de l’Estrapade,介在萬神殿,盧森堡公園和巴黎第四大學索邦La Sorbonne之間的高級文教住宅區,離巴黎甜點和巧克力名店的超級戰區第六區很近,多數名店都近在咫尺,她慢跑時不會沒看到 Pierre Hermè、Philippe Conticini、Jacques Génin、Des gateaux et du pain… (難道她眼中只有路上的狗屎?)可能的解釋是:編劇Darren Star也許真的沒那麼愛吃,對甜食的誘惑絕緣。

 

愛吃甜點的人此生必到法國,圖為持續擁有30年以上三星的餐廳L'Ambroisie的野草莓檸檬派。(作者提供)

 

敢情艾蜜莉的甜點不是甜點,是男人。

 

為什麼不讓我們知道艾蜜莉吃什麼呢?為什麼法國美食在影集裡這麼不受重視呢?在巴黎人的社交生活裡佔了如此重要份量的因素,只被艾蜜莉對著鏡頭吃可頌麵包或是坐在餐廳喝酒的畫面帶過。

 

法國甜點好吃又好看。圖左為La Buche.  巴黎半島酒店的魚子醬聖誕蛋糕,行政主廚David Bizet以ganache香草, 黑蕎麥, 白巧克力, 奇異果和魚子醬為組合的特殊作,裝在一個像魚子醬的盒子裡。圖右是巴黎飯店Park Hyatt的2020聖誕蛋糕,糕餅主廚Jimmy Mornet設計, 鳳梨, 檸檬草, 白茶, 最後外表罩上一層雪花白巧克力外殼。(作者提供)

 

莫非因為是奢侈品行業,一定要瘦瘦瘦,瘦得像厭食症?要我來拍,肯定把艾蜜莉從厭食症拍成肥妞才符合現實。

 

可是艾蜜莉到底還是大受歡迎,因為這個疫情時刻,她的青春笑容,她鮮麗俏皮的服裝包包,她的可愛與自由自在,以及完全沒有任何施工堵車的巴黎街道,藍天碧水的塞納河… 總是令人嚮往吧。

 

※ 謝忠道:台灣彰化人, 定居法國多年, 以書寫吃喝玩樂為業。文章專欄見台灣《聯合報》, 《旅人誌》 及中國《悅游》。臉書粉專「巴黎玩家謝忠道」以巴黎生活為題, 提供最新的法國資訊。

 

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