缺蛋危機逐漸趨緩！根據農委會最新數據顯示，本周產蛋的蛋雞隻數較上周減少約20萬隻，雞蛋日產量則仍維持11.15萬箱（每箱200顆）不變。對此，農委會畜牧處今天（13日）表示，隨著氣候回暖穩定，產蛋率已從之前6成，上升到近7成。

根據農委會昨天（12日）更新的雞蛋產銷資訊顯示，已連續第3周日產量僅11.15萬箱，但在傳統蛋雞場汰換老雞下，4月第1周產蛋隻數3055萬隻，比3月第4周3100萬隻少了45萬隻，所以推估4月第2周的日產量維持不變。

對此，畜牧處指出，蛋雞隻數雖減少，但每日的產蛋量仍維持，是因為隨著氣候穩定，產蛋率已從之前的6成提升到近7成，而最新淘汰的的母雞達到60萬隻，之前蛋雞中老母雞較多，因此持續調整雞群結構，預估調整的時程會需要6個月。

農委會日前公布將啟動雞蛋專案進口措施到年底，進口蛋陸續進口，缺蛋危機也逐漸減緩，農委會主委陳吉仲日前說明，將建立1個月、5千萬顆雞庫存倉儲，將滾動釋出調節產銷。

畜牧處補充，雞蛋冷藏倉儲設立，將等進口雞蛋與國產雞蛋產量有餘裕時就會建立，現階段所有雞蛋仍優先供應民生管道為主。