集結 10 大特色餐飲品牌!春大直全新食尚選物空間「主廚市場 CHEF MARKET」登場

張芳瑜 2022年04月09日 15:00:00
春大直全新食尚選物空間「主廚市場CHEF MARKET」即日起登場(張芳瑜攝)

春大直全新食尚選物空間「主廚市場CHEF MARKET」即日起登場(張芳瑜攝)

疫情大幅改變每個人生活模式,位於大直商圈美食精華地帶的 春大直,結合零售特選食材與異國精饌美食,搶先推出全新食尚選物空間「主廚市場CHEF MARKET」。

 

現場除了提供多樣嚴選食材之外,更在用餐空間選擇上大膽打破品牌框架,鼓勵顧客跨店自由混搭餐食。

 

 

「主廚市場CHEF MARKET」首波集結 10 間兼具美味跟巧思的特色餐飲品牌(春大直提供、張芳瑜攝)

 

一踏入市場,挑高 13 米的空間,寬敞的走道,不到 70 席的座位席,整體氛圍格外舒適愜意,多達 4 處的拍照區,更成為許多時髦都市人記錄與分享生活的角落。

 

首波集結 10 間兼具美味跟巧思的特色餐飲品牌,包含首度進駐商場的裸賣商店「Unpackaged」、都市人的療癒雜貨店「Wolloomooloo Yakka」、全台頂級酒款的代言人「Taipei Wine Co.」、日本小酒窖 ONLY 的清酒吧「Sakemaru」、胡同集團首家A5全和牛居酒屋「一牛樂」、日台現流漁貨專賣店「閤豐本舖」、風靡世界的夏威夷漁夫料理「POKE LEE」。

 

 

Poke bowl 以類似日本的散壽司、解構或手拌壽司,再融入歐美飲食中常見的沙拉、輕食,加入新鮮蔬果、超級食物等,做出風味更多元的多樣搭配,『海鮮同捆包』每份 880 元。(張芳瑜攝)

 

閤豐本舖產地直送的「北海道干貝2L」(張芳瑜攝)

 

同時還有多家「首間」獨家營運模式的品牌,如「和牛研究室」和牛女王實演店、「瞞著爹」魚舖立吞店、「Sun Berno」義式蔬食外帶店等,提供從生鮮肉品、酒饌料理到生活雜貨等多達十種飲食方案,打造一個座落於台北的米其林一條街。

 

「瞞著爹」全台首家魚舖立吞店

 

和牛研究室 Wagyu Lab於 4/13 起接受訂位,每日下午三點到五點供應全台首創的和牛下午茶「近江牛珠寶盒」1280 元,以近江和牛油做成的費南雪與瑪德蕾、焦糖海鹽爆米花,還有近江牛松露蛋、法國生蠔佐和牛魚子醬等,每日限量 10 套。(和牛研究室提供、張芳瑜攝)

 

「主廚市場 CHEF MARKET」即日起登場,4/12 前試營運期間全面採 預約制,詳細預約方式可上「主廚市場CHEF MARKET」粉絲專頁查詢,而 4/13 正式開幕後,則可自由入場選購琳瑯滿目的各品牌明星商品。

 

包含Woolloomooloo Yakka招牌手作甜點『香蕉奶油派』、POKE Lee classic每日限量 20 份的『海鮮同捆包』、和牛研究室巧手打造的和牛下午茶『近江牛珠寶盒』,於Unpackaged全系列有機米穀滿 600 克再送U商店不織布袋。

 

 

主打環保、有機、無包裝商店Unpackaged,提供高壓冷榨油品、無毒栽種紅豆、3A南瓜子、205腰果等多元商品,回歸老雜貨店的購物方式,可以秤斤論兩消費,讓顧客買剛剛好的份量,一方面珍惜食物,另一方面也減少環境的負擔。(張芳瑜攝)

 

春大直
位於大直商圈美食精華地帶的「春大直」將打造座落於台北的米其林一條街(取自春大直粉絲專頁)

 

 

「主廚市場 Chef Market」首波 10 家進駐品牌

 

Unpackaged

瞞著爹

Wolloomooloo Yakka

和牛研究室

POKE LEE

Sun Berno

Sakemaru

一牛樂

閤豐本舖

Taipei Wine Co.

 




 

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