接續 上篇，本篇繼續介紹 8 間飯店推出的頂級食材粽子，除了有鮑魚、蟹肉、干貝等奢華食材，還有酸菜鴨肉、辣味雙寶等特殊口味，喜愛嚐鮮的饕客不要錯過！

台北福華大飯店『黃金鮑魚粽』

台北福華為了搶攻端午粽子禮盒商機，首次全新推出蘊含豐饒鮮味的頂級系列「福兔極品名粽禮盒」，由「江南春」劉宜嘉主廚手工限量製作，內含全新亮相的『黃金鮑魚粽』及經典重現『御品八鮮粽』、『XO 醬海味粽』，滿滿的頂級海陸珍味，帶給視覺及味覺雙重震撼。

全新新品『黃金鮑魚粽』以鮑魚、老母雞、金華火腿等滷製入味的滷汁，經浸泡味道直達米心，卻仍維持粒粒分明的Ｑ彈口感，內餡再包入鮑魚、北海道干貝、花菇及鹹蛋黃等食材，一口咬下口感軟糯、鮮香濃郁，口口是驚喜、個個有特色，在舌尖上翻騰出全新滋味。

台北漢普頓酒店『御品八寶粽禮』

台北漢普頓酒店精心研發純手工廣式「御品八寶粽禮」，並贈送主廚兩罐秘製「湖南剁椒醬」。粽子選用台灣南部優質長糯米，其黏性及延展性佳、富有彈性，並嚴選頂級食材包含北海道干貝、台灣香菇、蝦米、枸杞、蓮子、綠豆蓉、油潤鹹鴨蛋黃、腴香不膩口五花肉及燻香醇厚的廣式臘腸層層堆疊。

入口即能感受到豐腴油脂，與糯米及荷葉香交織出一款海陸經典好滋味，搭配主廚秘製「湖南剁椒醬」，風味沉郁、鮮辣爽口風味，為肉粽襯托出迷人香氣，每一口都滿足，絕對是端午節必嘗的好味道！

天成飯店集團『海鮮鮑魚龍王粽』

天成飯店集團旗下台北天成大飯店、台北花園大酒店、天成世貿國際會館 以及 桃園高爾夫俱樂部．悅華大酒店主廚團隊聯手獻藝，自即日起至 6 月 20 日推出六款特色精緻風味粽。

其中極致鮮味『海鮮鮑魚龍王粽』嚴選鮮甜鮑魚搭配廣式臘腸入餡，依序包入干貝、臘腸、栗子、北菇與鹹蛋黃等食材，米粒匯聚食材鮮美，極致奢華的彭湃饗宴一次滿足，口感豐富層次鮮明，海陸鮮味應有盡有，「鮑粽」美寓不言其中。

板橋凱撒大飯店『臘味雙寶粽』

由於今年端午節與考季特別靠近，凱撒飯店連鎖順勢推出「六元及第端午禮盒」，讓消費者無論是送禮或自用，還多送了一層「高中」的期許，希望收禮者心想事成，無論是考試、求職或者求子等等都能好運連連、一切順利。

「六元及第端午禮盒」包含『狀元粽』、『古早味肉粽』、『臘味雙寶粽』、『客家粿粽』、『紅豆豆沙粽』及『翡翠珍菇粿粽』，各具特色且經典，更可滿足普羅大眾的味蕾與喜好，每組售價 999 元、六款口味各一入。

台北新板希爾頓酒店『豆撈鮑魚粽』

台北新板希爾頓酒店餐飲團隊發揮創意，推出葷、素共兩款粽子禮盒，其中「金兔躍雲端禮盒」包含『豆撈鮑魚粽』、『臘味雙寶粽』、『古早味肉粽』、『客家粿粽』、『翡翠珍菇粿粽』和『桂花芝麻流沙粽』共六種口味每款各乙入。

葷食組合中最具特色為『豆撈鮑魚粽』，結合港澳與台味的創意粽，特別加入豆撈醬增添風味深度，搭配主廚嚴選的鮑魚、豬肉、香菇、干貝絲、栗子、蝦米，經過蒸煮後將所有滋味融於其中。

豆撈醬本身的海鮮鮮味及沙嗲香氣，更是整顆粽子的靈魂，不僅勾勒出鹹香十足及甘醇濃厚的滋味，更讓人越吃越意猶未盡，品嚐的同時也將今年的好運吃進肚子裡，讓好運跟隨一整年。

林口亞昕福朋喜來登酒店『福朋頂級干貝粽』

林口亞昕福朋喜來登酒店今年一樣由 2F「聚味軒」中餐廳李俊毅主廚帶領餐飲團隊們，展現創意巧思及紮實廚藝，推出款款獨特風味的粽子，口味層次豐富，一次滿足您挑剔的味蕾！

其中『福朋頂級干貝粽』，嚴選飽滿鮮甜干貝、自然海味的金勾蝦米與魷魚，搭配特製滷汁調味的香滷豬肉與金黃圓潤鹹蛋黃，以及栗子與香菇等料好味美的內餡食材，馥郁鹹香、底蘊鮮味十足的滋味令人驚艷。

長榮鳳凰酒店（礁溪）『海陸雙拼粽』

長榮鳳凰酒店（礁溪）端午「珍粽禮盒」，內含『海陸雙拼粽』及『藜麥八寶粽』各三顆。『海陸雙拼粽』是將鮑魚及頂級松阪豬久經熬煮後醬汁慢慢滲進糯米中，揉合花生及鹹蛋黃的香氣，澎派餡料讓您大飽口福。『藜麥八寶粽』則以五花肉壓場脂香，四溢，與梅乾菜相襯後提甘去膩，都是好味。同時，對於素食朋友們，亦有販售『麻油猴頭菇粽』禮盒供消費者選擇。

翰品酒店高雄『香蕈酸菜鴨肉粽』

翰品酒店高雄在端午期間推出「翰品端午粽香好味禮盒」，『紅麴風味赤肉粽』以五花肉為主餡，搭配香菇等配料，糯米以高湯和紅麴浸泡蒸煮，讓粽子呈現討喜的紅色並增添米飯香氣。

『芋香櫻花蝦紫米粽』使用來自甲仙的芋頭做成芋泥內餡，包裹著肉燥、櫻花蝦、鹹蛋黃、菜脯等餡料，口感及香氣都極富層次。『香蕈酸菜鴨肉粽 』則將土番鴨以川燙方式處理再切片，經醃製再加鴨高湯拌炒成餡料；米飯以鴨骨高湯烹煮，加入香蕈醬攪拌、客家酸菜切細拌炒，最後依序將餡料鋪上，以鹹蛋黃點綴完成。