初瓦、嚮辣食物中毒案累計56人中鏢 王品再道歉:沒任何理由推責任

上報快訊/胡玟惠 2024年04月08日 18:10:00
台北市衛生局6日派員稽查發現多項缺失,勒令停業改善。(合成畫面/台北是衛生局提供)

台北市衛生局6日派員稽查發現多項缺失,勒令停業改善。(合成畫面/台北是衛生局提供)

王品集團旗下餐飲「初瓦」韓式料理、「嚮辣」和牛麻辣鍋,近日傳出似食物中毒事件,截至今天(8日)上午10點,北市衛生局分別接獲醫院通報25人及31人陸續發生嘔吐、腹瀉症狀並至醫院就醫,共新增34名案例,目前累積共56人,對此,王品也再度致歉,並強調,此次事件顯示集團在衛生管理仍有不足,應該要戒慎恐懼、實事求是地確保消費者用餐環境安全。再一次,誠摯的表達歉意,王品集團感謝大家的關心與監督。

 

初瓦嚮辣二家餐廳本月5、6日傳出食物中毒案件,部分用餐民眾出現噁心、腹瀉,部分還有嘔吐、腹痛等症狀。衛生局稽查後,發現「初瓦」廚房環境不乾淨、食材沒有標示分裝日期、冰箱食材未標示日期、部分食材未提供來源憑證等缺失。

 

「嚮辣」則是廚房擺放私人物品、分裝食材未標示分裝日期、部分食材未提供來源憑證、環境不潔等缺失。北市衛生局已於4月6日晚間依《食品安全衛生管理法第41條》立即命2家業者暫停作業、停止供應餐點,後續業者需提出改善措施且經衛生局審查、複查合格才可復業。

 

台北市衛生局呼籲,為預防食品中毒事件發生,不論外食或自行烹煮,都需特別注意餐飲場所之衛生狀況,避免生食,且食材充分煮熟,迅速食用完畢,並確實遵守「清潔」、「迅速」、「加熱或冷藏」、「避免疏忽」四大原則,以確保食品衛生安全。民眾如發生疑似食品中毒事件,應至醫院就醫,以利醫師判別是否為疑似食品中毒案件通報衛生單位調查,並協助採樣。

 

 

對於此次食安事件,王品集團也發聲明稿表示,將深刻反省錯誤,因無論污染源究竟是什麼,都讓王品的同仁,及相信王品集團的消費者受到傷害「我們感到歉疚和自責,沒有任何理由推諉責任。」

 

王品指出,這次事件顯示王品集團在衛生管理仍有不足,應要戒慎恐懼、實事求是地確保消費者用餐環境的安全,來回應社會對我們的信任。

 

最後王品也感謝衛生單位、媒體和消費者指出工作上的缺失,王品集團將承擔應有責任。王品集團將以當責的態度、具體行動展現誠信,以贏回消費者的信任。也歡迎衛生單位、媒體朋友和消費者持續監督我們的改善行動。(責任編輯:許雅慧)

 

王品集團於聲明稿中道歉,並表示會承擔責任。

 

出稿時間:4/8 17:03

 

更新時間:4/8 17:59






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