午餐新選擇!一風堂、SPIGA PASTA、Mister Donut 推出特色暖心麵食

吳文元 2018年02月22日 15:00:00

( 圖片:Mister Donut )

冷颼颼的天氣就想吃點熱呼呼的麵食來暖胃,日系連鎖拉麵店「一風堂」、義大利麵店「SPIGA PASTA」甚至連甜甜圈店「Mister Donut」,都在近期推出了具有地方特色的麵食新菜單。不論是中華風的「擔擔麵」、長崎風的「海鮮野菜麵」或是福岡風的「高菜麵」,都能滿足各式各樣不同口味的味蕾,今天的午餐就決定是它啦!

 

 

 

一風堂 

 

#『博多擔擔麵』 NT.280

 

將四川特產「擔擔麵」的酥麻香辣融入一風堂精心熬煮14小時的經典豚骨與雞白湯頭中,以自家製擔擔麵肉味噌配合胡麻醬、花椒、辣香油,強烈的胡麻香味撲鼻而來,喝一口融入精華的濃厚湯頭,搭配富嚼勁的中粗直麵、炙燒叉燒、博多名物辣高菜等豐富配料,在寒冷的天氣中呈現一碗暖胃又暖心的美味拉麵。

 

『博多擔擔麵』( 圖片:一風堂 )

 

 

#『大名家系豚骨拉麵』 NT.280

 

在台灣銷量破5萬碗紀錄的季節拉麵「家系拉麵」強勢回歸,躍上正式菜單!來自日本一風堂本店的所在地—大名,是一款以豚骨湯及雞白湯的雙湯頭為基底,並加入特製醬油的豚骨醬油拉麵。融合了豚骨、雞白雙湯頭,添加上蒜泥、醬油基底與雞油,搭配中粗直麵、炙燒叉燒、海苔和菠菜,完美呈現橫濱的經典美味。

 

『大名家系豚骨拉麵』( 圖片:一風堂 )

 

 

 

Mister Donut 

 

#『和風海鮮野菜麵』  NT.135

 

『和風海鮮野菜麵』採用日本直接輸入的海鮮濃湯為基底,添加彈牙蝦仁、花枝與清脆高麗菜、紅蘿蔔、木耳、豌豆等豐富配料,搭配上濃厚的豚骨白湯,能同時享受到海鮮、蔬菜、豚骨3款食材的鮮甜,用微奢華的享受來療癒日常生活的疲倦。

 

『和風海鮮野菜麵』( 圖片:Mister Donut )

 

 

#『經典叉燒麵』  NT.125

 

『經典叉燒麵』精選豬五花食材,採用標準的日式叉燒肉工法,先以棉線綑綁五花肉成圓條狀,再將外皮煎至焦香再經長時間細心滷製,創造出軟嫩適中、凝脂美味的經典日式叉燒,是喜愛日式麵食的民眾,絕對不可錯過的美味。

 

『經典叉燒麵』( 圖片:Mister Donut )

 

 

 

SPIGA PASTA 石壁家義大利麵 

 

#『高菜松阪豬佐明太子義大利麵』 NT.340

 

先將「究好豬」松阪肉片煎至表面金黃,接著放入高菜以蒜油拌炒,再以醬油、奶油翻炒高麗菜與義大利麵條,同時以帶有麵粉香氣的麵水取代一般高湯增加義大利麵風味,最後上桌前放上奢華的明太子。來自「博多もつ鍋やまや」自豪的明太子與高菜,在與麵條拌勻後,即能一次嚐盡明太子與高菜攜手帶來的濃濃福岡風味。

 

『高菜松阪豬佐明太子義大利麵』( 圖片:SPIGA PASTA 石壁家義大利麵 )

 

 

#『高菜翻炒紫蘇雞柳義大利麵』 NT.260

 

主廚先將蒜片炒香,再與肉質鮮嫩的薩索雞肉、鴻禧菇,以及來自福岡的名物高菜加入拌炒,簡單的醬油與辣椒粉調味,最後放入口感Q彈的義大利麵與紫蘇簡單翻拌完成。入口前的高菜帶來微酸香氣,撩起開胃食慾,而以蒜片炒香的薩索雞嚐起來紮實多汁,最後放入的紫蘇則香氣濃厚,平衡些許辣度。

 

『高菜翻炒紫蘇雞柳義大利麵』( 圖片:SPIGA PASTA 石壁家義大利麵 )

 

 

 

看更多《上報生活圈》文章

 

 

 

美食採訪需求通知 / 提供最新美食新聞資訊

請聯繫:上報生活中心 → lifenews@upmedia.mg 

 

關鍵字: 高菜 叉燒 拉麵 豚骨
喜歡這篇文章,請幫我們按個讚

 

【上報徵稿】

 

美食、品酒、旅遊採訪需求通知 / 提供最新相關新聞資訊

請聯繫上報記者 → 吳文元 chloe_wu@upmedia.mg

 

電影、戲劇、藝文、閱讀採訪需求通知 / 提供最新相關新聞資訊

請聯繫上報記者 → 黃衍方 william_huang@upmedia.mg

 

科技、通路、健康、名人採訪需求通知 / 提供最新相關新聞資訊

請聯繫上報記者 → 林冠伶 ling_lin@upmedia.mg

 

追蹤 上報生活圈https://bit.ly/2LaxUzP

一起加入 Line@@upmedia


回頂端
@