古典玫瑰園獲食品界米其林「ITQI」最高3星獎章

楊文琳 2022年06月01日 12:05:00
古典玫瑰園獲食品界米其林「ITQI」最高3星獎章。(業者提供)

古典玫瑰園獲食品界米其林「ITQI」最高3星獎章。(業者提供)

有「食品界米其林」稱號的布魯塞爾國際風味品質評鑑所(ITQI)公布2022年評鑑成績,首度參與評鑑的台灣古典玫瑰園,3款好茶共拿下7顆星的佳績,其中,「台灣四季春茶」更被大會評選為最高3星等級的絕佳風味好茶殊榮。


創建於1961年比利時布魯塞爾的世界食品品質評鑑所(ITQI),擁有食品界米其林之美譽,評審團來自於各國200多名專業廚師和飲品專家及極負盛名的歐洲米其林主廚所組成,是全球對食品最權威的認證評鑑之一。今年共有來自90國、2350件茶品參與這項國際年度評鑑賽事,古典玫瑰園以「英式玫瑰特調茶」、「台灣四季春茶」,「皇家玫瑰公主茶」3款茶品參賽,在競爭激烈的茶品中脫穎而出,總共榮獲7顆星獎章,「台灣四季春茶」單品更被評選為3星最高等級絕佳風味好茶殊榮,在國際舞台上為台灣增光。

 

評審團對茶類評分時是使用「盲測」形式,針對味覺的第一印象、茶品外觀、香氣、口感、質地及尾韻等綜合表現,進行嚴格評選及給分。古典玫瑰園集團創辦人黃騰輝表示,第一次參加國際競賽就獲大獎,是集團創立32年來精緻品味,兢兢業業堅守品質的重要認可,更為台灣好茶能在國際賽事中爭光而感到驕傲。創立於1990年的古典玫瑰園,創辦人為知名藝術家黃騰輝,他不但將具優雅、品味象徵的英式下午茶文化帶進台灣。還融入台灣文化創意。古典玫瑰園總經理倪中慧指出,集團自2016年開始做經營策略轉型,創立「先喝道」茶飲體系,今年全台插旗計畫展店到50店,在5年內希望能達全台200家門市的目標,同時也啟動國外授權展店計畫,此次得獎更將台灣人的生活美學與茶文化品味推動走向國際。

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