行政院長陳建仁今天（23日）到立法院進行食安報告。民進黨立委吳沛憶指出，台中市府1月就檢驗出瘦肉精，依規定要在24小時內通報，卻拖到2月才通報。衛福部長薛瑞元也證實，中央和民眾確實在本月2日才接到消息，若在檢出的1月15日當天啟動調查，就有機會完成溯源。

立法院今天進行食安專報，陳建仁針對「民進黨政府執政8年台灣食安問題總檢討」提出專案報告，立委仍聚焦在近期的台糖豬肉瘦肉精事件。

吳沛憶指出，面對食安問題，向來都是抽驗並得出相關推論，不論中央、地方，任何政府機關都不可能運作「豬肉普篩」。吳沛憶還爆料台中市檢驗及發布的時間點不合理，「是否太倉促？還是太慢了？」她提到，台中市府檢驗到「西布特羅」的時間為1月15日，2月2日對外公布前，中央都沒有收到相關消息。

薛瑞元也證實這個說法，表示1月確實沒有收到台中市府的通報，中央政府與社會大眾皆在2月2日才得知訊息。依照台中市府的自治條例，驗出瘦肉精後，應在24小時內通報，如此就可以利用通報後的「黃金48小時」緊急處理，下架高風險產品。

薛瑞元解釋，若中央能在1月15日接獲中市府的通知，就有更多時間能與其他縣市同批豬肉進行採樣檢驗，會更有效完成溯源追查。