歡度母親節，除了貼心禮物、美味大餐，適合闔家享用的蛋糕，也是不可或缺的應景美點。有別於市場上的西式蛋糕、幕斯、酥餅、派……等選項，台北萬豪酒店 與 台北晶華酒店 分別推出創意中式蛋糕『巨無霸子母壽桃』及『迷你貴妃壽桃』，精巧造型融合傳統口味，給媽媽來點不一樣的母親節驚喜吧！

#台北萬豪酒店『巨無霸子母壽桃』

台北萬豪酒店 2022 年特別推出象徵著健康長壽、喜氣的子母壽桃，有別於坊間一次性發酵麵糰，台北萬豪中點師傅選用二次發酵麵糰，使大壽桃外皮更加蓬鬆Q彈，再將綿密細緻的紅豆餡包入麵糰，再將輕巧可愛的小壽桃包入大壽桃蒸成。外皮蓬鬆略帶嚼勁、內餡入口即化，相當適合闔家品嚐。

『巨無霸子母壽桃』一組 1280 元（內含 12 入小壽桃）、小壽桃 6 入一組單售 600 元，母親節期間限定外帶饗宴即日起至 5 月 8 日開放訂購及取餐，同時與外送平台 Oddle Taiwan 合作，外送費用依外送公里數另計，也可透過 線上商城 購買，現場訂購則須至台北萬豪酒店現場取貨，取貨時間為每日 11:30 及 17:30，以上皆須於取貨前至少三日預訂。

#台北晶華酒店『迷你貴妃壽桃』

台北晶華酒店推出的中式造型蒸點『迷你貴妃壽桃』，憑藉著它精巧的唐朝貴妃造型、以及傳統手工麵點的地道口味，異軍突起成為酒店 2022 年最熱賣的母親節甜品。

『迷你貴妃壽桃』是由晶華酒店旗下位於 臺北故宮博物院 旁的 故宮晶華 廚藝團隊所創作，創意發想來自於唐人宮樂圖，這幅保存於臺北故宮博物院的名畫，描繪了宮中女眷圍着長桌宴飲行樂的場面，畫中貴婦挽著髮髻、穿著華服，展現雍容華貴的姿態，故宮晶華設計之初，就以這一幅畫為一樓左面大廳的主視覺，期望前來用餐的客人，都能感受古人宴飲行樂的美好。

主廚團隊擷取畫中貴妃們的造型，將麵糰加入竹碳粉捏成貴妃們的髮髻後備用，原有的白色麵糰則在包入奶黃、豆沙、芝麻等蜜料內餡後捏成鵝蛋臉型，之後要小心地在鵝蛋臉上烙印精緻的五官、黏上黑色的髮髻麵團、最後綴上以澄粉燙熟做成的半透明髮簪，放入蒸籠蒸透即完成此道小巧可人的『迷你貴妃壽桃』。成品有著精巧的造型與甜而不膩的滋味，貴妃們臉上可愛 Kuso 的表情更是讓人莞爾，適合全家歡樂品賞。