曾獲台中十大燒烤名店的「Bungy Jump Korean BBQ 笨豬跳韓式燒肉」，以正宗韓式口味擄獲消費者味蕾，今年耗資 1500 萬重新改裝，從 logo、色系到空間全面更新，主視覺以「多巴胺綠」搭配銀白色，打造明亮、有未來感的燒肉空間，即日起正式開幕。口味也大升級，從小菜、燒肉、韓食到最後的桌邊服務甜點，都融合創意與傳統，好吃、好玩又好拍！

為了歡慶開幕，笨豬跳韓式燒肉即日起至 5 月底將舉辦「開幕盲盒限定活動」，只要每人低消滿 600 元，即可加購 99 元、399 元、899 元等 3 種盲盒，99 元最小獎為飲品、最大獎為燒烤牛肋骨鍋，399 元最大獎為 1880 元雙人套餐，899 元則有機會抽中 3580 元頂級雙人套餐。

嚴選優質台灣溫體豬肉

豬肉是韓式燒肉的靈魂，笨豬跳韓式燒肉嚴選優質台灣溫體豬肉，經過濕式熟成後，風味更佳、口感柔嫩，並採取冷藏現點現切的供應方式。經燒烤後，肉質甘甜、富彈性，毫無腥味，沾佐自製「辣蝦醬」蒜香微辣滋味更添層次，或搭配泡菜、蒜片以生菜包捲，就能大口享受道地韓式吃法。 

除了濕式熟成台灣溫體豬外，店內也嚴選美國 Prime 牛小排、牛五花等部位浸漬特製醬汁，燒烤後鹹甜軟嫩，選擇 2680 元 JOKER 雙人套餐，即能品嘗日本 A5 和牛肋條的脂香肉嫩。選擇 2880 元 MAGIC 雙人套餐，則可享受日本 F1 國產牛中腹的稀有高級部位「貝身肉」，柔嫩扎實帶有油脂淡雅奶香的迷人口感滋味，沾佐自製「洋蔥燒肉醬」更為美味。

為了平衡燒肉的油脂，自助餐檯提供生醃脆口白菜辛奇、蘿蔔辛奇、蛋煎櫛瓜、大醬黃瓜等韓式小菜，還有無限自取的韓國芝麻葉、奶油生菜。當燒肉搭配爽脆生菜，再加上韓式小菜，好吃又解膩，還可以創造多變的口味。

創新又道地的韓式料理

笨豬跳韓式燒肉的「燒烤牛肋骨鍋」，與其他韓式餐廳的作法不同，在料理食材時，多了一道工序。他們先低溫烹調 10 公分厚的帶骨牛小排，上桌再直火炙烤，接著放入雪濃湯鍋加熱烹煮，讓原本已融合牛骨、內臟、蔬果熬煮至濃白的湯頭，更富有香氣層次。

店內還有 2 道絕不能錯過的創意韓食，像「石鍋蟹膏拌飯」特別選用平底石鍋，鋪上米飯、蟹膏、海苔、雞蛋與青蔥絲加熱烹煮，造就更均勻、酥脆的鍋巴，最後再疊加鮭魚卵，增添迷人口感層次。「SPAM 三兄弟」以 SPAM 藍黃配色鐵罐頭為容器，盛裝酥炸的午餐肉、莫扎瑞拉起司與雞蛋豆腐，在可愛吸睛之餘，還能享用到鹹香涮嘴的邪惡滋味。

餐後甜點也不馬虎，「紅豆牛奶跳跳冰」融合分子料理手法，由專人桌邊現製，牛奶加入零下 196 度的 LN2（液態氮）快速攪拌後，牛奶急速結凍成細密顆粒，冰晶分子小、質地綿密細緻，加上自家熬煮的蜜紅豆與煉乳，沁涼甜蜜、輕盈化口。

笨豬跳韓式燒肉的 CP 值超高，雙人套餐只要 1880 元起，就能享用 7 類料理，包含前菜、主食、鍋物、5 種肉品、韓式料理、甜點與飲品。此外，即日起至 5 月底，每週五、週六晚上 9 點至 12 點將推出「無限暢飲樂」，每人 399 元可無限暢飲指定酒精飲品，擁有輕鬆微醺感。

笨豬跳韓式燒肉菜單。（笨豬跳韓式燒肉提供）

【笨豬跳韓式燒肉】

● 時間：週二至週五 17:30~24:00；週末與國定假日 11:30~13:30、17:30~24:00

● 每週一店休，用餐限時 100 分鐘

● 電話：0911-950-009

● 地址：台中市西屯區朝富路 38 號