台灣人最愛的世界十大美食之都

上報生活圈 2017年05月23日 18:00:00

(攝影:林冠伶)

端午節連假將至,許多人正計畫來趟海外之旅尋求身心靈的放鬆,對於很多旅客而言,美食更是旅途中不可或缺的重要元素之一,為此, Booking.com 根據台灣旅客推薦的美食目的地,首度公布「十大台灣人最愛美食之都」排行榜,不僅在旅途中提供優質的住宿體驗,也能徹底感受美食所帶來的感官饗宴,用「吃」體驗不一樣的端午之旅。

 

韓流當道,熱門電影與美食行程相輔相成,韓國釜山勇奪台灣人心目中美食之都冠軍;上海經典麵食料理,口味地道樸實也深得國人喜愛,榮登第二名,另外,一直深受國人喜愛的旅遊之地日本,搶佔七席,包含神戶、大阪、札幌、熊本等城市,日本美食深受國人喜愛,成為最大贏家。

 

釜山 地區限定韓流美食集散地

 

去年因為《屍速列車》而一夕爆紅的釜山,不僅擁有聞名世界的海雲臺與近來受觀光客喜愛的甘川洞文化村等特殊景緻,更是各式韓式美食的集散地。受到韓流加持,臺人訪韓必吃的辣炒年糕、韓式炸雞及炸醬麵在這裡都可以輕鬆找到,但除了這些必食清單,釜山限定的地區美食,如米麵、豬肉湯飯和涼拌豬腳等也絕不能錯過,而因為鄰近港口,現撈海鮮也堪稱釜山的必嘗美食之一。

 

(圖片來源: Booking.com )

 

(圖片來源: Booking.com )

 

上海 小食文化傳承經典麵食

 

上海獨有的小吃文化源自南宋時期,自清末上海被列為對外通商口岸後,受各方來客薰陶,匯聚各地佳餚精華,其中,被稱為上海國民美食的生煎包更是所有旅客到訪必吃的美味,麵皮彈牙有嚼勁,油煎至表皮酥脆不膩口,最後撒上滿滿芝麻與蔥花,入口除肉湯的鮮甜還有芝麻與青蔥的香氣;此外,麵食類更一直都是上海美食桌上的常客,是旅客造訪絕不容錯過的好味道。

 

(圖片來源: Booking.com )

 

(圖片來源: Booking.com )

 

神戶 食肉主義的完美勝地

 

神戶是日本最早普及肉食文化的都市之一,其緣由不只因為神戶飲食上受西方文化影響,也與神戶本身出產高檔牛肉相關。對於許多旅客來說,提到神戶就會馬上聯想到牛肉,從血緣控制到屠宰處理,都受到嚴格的管控,因此也才成就神戶牛肉不同凡響的地位,除了牛肉,拜訪神戶也別忘了一嘗特色美食-明石燒。

 

(攝影:林冠伶)

 

(攝影:林冠伶)

 

大阪 國民料理歷久不衰

 

談到大阪,享負盛名的環球影城,讓所有影迷能一圓電影夢。美食也是吸引所有旅客造訪的原因之一,其中,最為人熟知的國民料理莫過於大阪燒,將小麥粉與水混合,混入雞蛋、豬肉培根和高麗菜絲等食材去煎炒,最後淋上香醇美乃滋及海苔粉,麵粉的香氣與各式新鮮食材,成就一道地道料理。

 

(inme1102 @ CC.BY 2.0)

 

(攝影:林冠伶)

 

福岡 無人能敵的博多豚骨湯頭

 

位於九州北部的美食天堂─福岡,是九州地區最大的城市,不僅有新鮮且豐富多元的玄海海產供應,還有福岡拉麵,濃厚的豚骨湯頭無人能夠匹敵,不只餐廳可以享用到,想更深入體驗福岡的話,也可以選擇福岡著名的屋台,就著路邊來上一碗熱騰騰的拉麵。

 

(Toomore Chiang @ CC.BY 2.0)

 

(kevin tsai @ CC.BY 2.0)

 

香港 多元飲食的文化匯流

 

登上台灣人推薦美食城市榜的香港,傳承亞洲風味並融合在地特色,成為香港美食引人入勝的秘訣。舉凡最為人樂道的港式煲飯、脆皮烤鴨以及冰火菠蘿油,都令觀光客垂涎。當然,坐落於旺角的米其林餐廳「添好運」,更是點心迷的饗食天堂,提供各類花式點心,絕對能夠滿足所有挑嘴的饕客們。

 

(攝影:林冠伶)

 

(Ivani Chang @ CC.BY 2.0)

 

名古屋 重口味的獨特詮釋

 

名古屋是為日本人口第四多的城市,保留傳統的日本文化與宗教古蹟。最為人津津樂道的名古屋城,擁有宏偉的建築規模與優雅外型,成為名古屋著名的地標。除了美景欣賞,美食品嚐也是到訪名古屋不能忽略的重要元素,大量運用味噌及醬油,口味厚重為名古屋飲食文化的特色,最具代表的美食非味噌豬排莫屬。

 

(McGyver.Chang @ CC.BY 2.0)

 

(【es】 @ CC.BY 2.0)

 

札幌 北國之都的暖心料理

 

作為北海道第一大城的札幌,以多元飲食聞名,更是海外觀光客指定的北國旅遊首選目的地。造訪本地絕對要品嘗的就是海產、湯咖哩與味噌,利用每日嚴選的新鮮蝦蟹提味,搭配現採蔬菜的鮮甜,清甜順口的湯咖哩是所有旅客難以忘懷的美味。在白雪紛飛的夜晚,來上一碗熱呼呼的札幌味噌拉麵,搭配濃郁的湯頭,絕對是寒冬中的一大慰藉。

 

(不憂照相館 @ CC.BY 2.0)

 

(攝影:林冠伶)

 

金澤 傳統日式風味的體現

 

號稱全日本最美城市之一的金澤,因地理位置而較少受到外在環境的影響,完整保留著許多地方傳統文化、美食與藝術。而在2015年通行的北路新幹線,讓觀光客可以更快速且方便拜訪這個復古之都。金澤美味除新鮮海產外,四季也出產各式各樣的加賀野菜,讓金澤的餐桌上添加許多不同風味。此外,造訪此地,不妨也到近江町市場一晃,拜訪這個280年來培養金澤飲食文化的搖籃。

 

(Kenji Wang @ CC.BY 2.0)

 

(lost in heart @ CC.BY 2.0)

 

熊本 生食品嘗純粹美味

 

向來以美食聞名的熊本,不僅受日本當地旅客喜愛,更吸引來自世界各地的海外遊客拜訪。其中,熊本人氣美食非生馬肉莫屬,對於喜愛嘗鮮的食客們,絕不能錯過這道鄉土料理。不帶腥臊味的馬肉,肉質柔軟嫩口,入口即化,邊咀嚼邊感受特有鮮甜滋味。此外,熊本拉麵加入煎炒後的蒜片,焦香味搭配豚骨湯頭溫醇濃厚,也是熊本不可錯過的美味之一。

 

(othree @ CC.BY 2.0)

 

(Wu Chunchi  @ CC.BY 2.0) 

 

 

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標籤: 美食之都 美食

 

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