龍蝦、和牛入粽!天成、福華、喜來登等 20 家飯店端午節肉粽推薦

張芳瑜 2022年05月24日 21:00:00
天成、福華、喜來登等 20 家飯店端午節肉粽推薦。(天成、美福、圓山、六福飯店提供)

天成、福華、喜來登等 20 家飯店端午節肉粽推薦。(天成、美福、圓山、六福飯店提供)

一年一度的端午節即將到來,粽子禮盒是佳節必備伴手禮。而粽子選料變化多端、琳瑯滿目,各大飯店也端出山珍海味或選用高級食材吸引消費者選購。

 

 

 

#天成飯店

 

天成飯店集團由旗下飯店台北天成大飯店、台北花園大酒店與世貿國際會館主廚團隊,將經典拿手料理結合創意,推出六款精緻珍粽。

 

包括屢獲媒體評比得獎及年年熱銷的『寧式東坡肉御粽』,匯聚海陸珍味的『極品鮮鮑荷香粽』,經典的『粵式富貴裹蒸粽』及『廣式雙臘猴菇粽』,另有創意養生的『金瓜嫩雞栗子粽』及『紅藜北菇素香粽』,單顆售價 98 元至 250 元,天成御粽禮盒六款口味每盒售價 999 元,即日起至 6/3 開放訂購。

 

天成御粽禮盒(天成飯店提供)

 

 

#福容

 

福容大飯店推出「福容。粽。」端午福粽禮盒,即日起至 6/3 限量搶購,內含秘製『排骨酥粽』、『櫻花蝦鮮肉粽』各一,以及『傳統古早味粽』、『雪蓮子蛋黃粽』、『獅子頭鮮素粽』、『紅豆紫米甜粽』各二入,每組十顆 1,180 元,共 6 種口味。

 

福容會員可享單筆優惠,新福級 95 折、銀福級 9 折、金福級 88 折;訂單達 10 組即享 9 折,100 組以上享 8 折(優惠不得重複使用)。

 

「福容。粽。」端午福粽禮盒,多種口味一次滿足。(福容大飯店提供)

 

 

#福華

 

台北福華大飯店今年由珍珠坊、江南春、彩虹座聯手推出美味粽子,單顆商品最低 98 元起、端午禮盒 720 元起。

 

其中以現做港點著名的珍珠坊,推出『廣式福粽禮盒』,內含『艾草菜脯鹹粿粽』、『桂圓鳳眼果豆沙粽』、『鮑魚干貝及第八寶粽』,以鮑魚、干貝等豐盛食材入粽,每一口都是紮實的食材美味。

 

江南春金虎名粽禮盒(福華提供)

 

 

#晶華

 

因應現代人少油、少鹽、少澱粉的餐食習慣,台北晶華酒店今年特別推出『三元及第粽』以及『總鋪師竹香粽』兩款精巧適口的迷你粽香禮盒。

 

和一般 200 到 250 公克大小的粽子相比,晶華的迷你一口粽一顆為 50 到 100公 克,大量減少了糯米的用量,食材同樣豐富實在。即日起於館內外各餐廳以及「晶華美食到你家」網站平台皆可提供預訂,每套 680 元起。

 

 

左:『三元及第粽』、右:『總鋪師竹香粽』。(晶華提供)

 

 

#寒舍集團

 

集結旗下台北喜來登、台北寒舍艾美、寒舍艾麗及礁溪寒沐,連袂推出五款端午粽禮盒,由拿下兩間米其林餐盤推薦餐廳的-粵菜資深行政主廚吳銘儒打造『東江梅菜干貝豚粽』、寒舍私房美味黑麻油與酒香渾厚的『麻油松阪豚肉粽』兩款全新粽禮搶攻老饕味蕾。

 

而歷年榮登銷售之冠的經典『寒舍台式粽』、以及去年推出大獲好評的『桂香蓮蓉凰金粽』與茹素新選擇『黑松露八寶養生素粽』五款端午頂級粽禮(須於提貨前三天預訂)。

 

寒舍集團「午日粽香」端午粽(寒舍集團提供)

 

 

#萬豪

 

台北萬豪酒店擁四十年料理資歷的「國宴主廚」高鋼輝與團隊精心研發純手工端午粽禮。

 

「萬豪經典粽禮」集結多款人氣風味,包含以法國進口牛肝蕈、整顆南非活鮑魚製成的『豪華牛肝蕈鮑魚粽』,以及以特製滷汁及豬蹄筋入粽的『福虎粽』、茹素者也能享用的養生首選『羊肚蕈紅藜麥養生粽』及香甜可口『百合紫米粽』,搭配台北萬豪精美保冷袋,每組售價 1,380 元。

 

和牛控必嚐『冠軍犇牛粽』以數種黃金比例香料爆香後加入和牛腮肉、牛筋,滷製得軟嫩可口,肉香四溢口口過癮,搭配台北萬豪特製保冷袋,售價 980 元。

 

『冠軍犇牛粽』(台北萬豪提供)

 

 

#王朝

 

王朝大酒店金帽獎主廚林文科與玉蘭軒主廚駱林榮,結合招牌料理推出「鮑魚香麴粽組」6 入 1,320 元、「虎掌香麴粽組」6 入 1,020 元、「麻油香麴素粽組」6 入 960 元三款手工粽子組合,每組皆包含精緻保冷提袋(價值 399 元)乙個。

 

「鮑魚香麴粽組」2 種口味 6 入 1,320 元(王朝大酒店提供)

 

 

#大直英迪格

 

台北大直英迪格酒店推出「龍情放粽」端午禮包,6 顆傳統道地的阿嬤思鄉味肉粽(約200克/每顆),搭配龍舟圖騰潮設計、兼具時尚與實用的保冷袋,禮包售價 1,080 元。

 

大直英迪格龍情放粽禮包,內含 6 顆傳統家鄉味肉粽及 1 只龍舟圖騰潮設計保冷袋。(大直英迪格提供)

 

 

#圓山

 

今年圓山大飯店使用圓山獨家的無添加調味料,推出老饕最愛、媒體評比常勝軍『金牌裹蒸粽』、『湖州粽』,以及新登場的『鮑魚薏仁粽』、『黑松露百菇粽』以及素食可吃的『紅豆鬆糕粽』。即日起至 6/3 販售,並加贈精美保冷袋乙組。

 

其中,集結珍貴松露蕈菇醬與帝王菇、猴頭菇、花菇、黃金蟲草菇等多款菇類的『黑松露百菇粽』,以松露及菇類獨特香氣與豐富內餡,提供不一樣的端午節送禮選擇。

 

『黑松露百菇粽』6 入 1,280 元(圓山大飯店提供)

 

 

#六福萬怡

 

六福旅遊集團推出經典傳統的『豐融家傳燒肉粽』5 入 1,280 元及台灣民眾最愛的北部粽『洄瀾經典福香粽』5 入 680 元最受歡迎;而奢華粽禮『龍王極品鮑魚粽』1 入2,180元內含整隻活龍蝦、鮑魚、干貝等頂級食材,超氣派內容成為送禮首選。

 

其中,『豐融家傳燒肉粽』以獨門秘製滷汁慢煨黑毛豬五花肉,以老雞、雞腳為基底的獨門秘製滷汁煨滷,搭配特選瑤柱干貝,再添花菇、鹹鴨蛋黃、花生及魷魚等內餡,一顆粽子即能當作一餐,同時吃到海陸鮮味交織而成的古早美味。

 

六福旅遊集團推出整隻活龍蝦、鮑魚、干貝等頂級食材,超氣派肉粽。(六福旅遊集團提供)

 

 

#美福

 

台北美福大飯店年年熱銷的端午粽禮盒,除了保留招牌好味道並研發兩款新口味。

 

首推鮮嫩和牛入粽的『和牛叉燒梅菜粽』,以及加入鮑魚、干貝等海味食材的『XO醬鮑魚海鮮粽』。而年年熱銷的人氣口味『經典北部粽』、適合茹素者品嘗的『養生菌菇素粽』,與必備的經典甜粽『紫米蓮子豆沙粽』也都買得到。

 

 

「美福粽星雲集禮盒」一次蒐集五款精選口味(台北美福大飯店提供)

 

 

#涵碧樓

 

涵碧樓推出『傳香刺殼粽』,光是備料的前置作業就需要半個月以上。嚴選新鮮採摘有機栽作的鼠麴草,清淨後遵循古法以太陽連日曝曬至乾燥,才拌入糯米中。接著將紅蔥頭入鍋爆香放入魷魚、黑毛豬瘦肉大火拌炒,還加入了魚池椴木菇與埔里菜脯增添口感與迷人的古早味。

 

同時,也推出『香相思紅豆粿粽』增添佳節雅趣,以屏東萬丹紅豆加入二砂以溫潤火候熬煮沙,綿密甘甜的餡料以Q彈粿皮包來擄獲消費者芳心。

 

涵碧樓典藏傳香粽禮盒(涵碧樓提供)

 

 

#凱撒飯店

 

凱撒飯店連鎖今年推出「冰火雙享禮盒」將二種人氣粽子放在同組端午禮盒內,一次滿足全家大小的願望。

 

有虎年應景的『極品虎掌帝王粽』、凱撒經典『招牌蛋黃鮮肉粽』、超人氣的『紅藜松露蔬福粽』及競賽中的常勝軍『湖州相思豆紗粽』,4種創新及傳統兼具的口味。再搭配『芒果卡士達』及『抹茶紅豆』一組禮盒、美味雙享,每組售價 1,280 元。

 

凱撒冰火雙享禮盒(凱撒飯店提供)

 

 

#遠東香格里拉

 

台北遠東香格里拉推出八款獨家風味粽及三款精緻禮袋,首推香宮點心名廚陳崑裕打造的『乾隆一品粽』,將廣式裹蒸粽奢華升級,加入 6 頭紅燒鮑魚、虎掌及蹄筋等珍貴食材。

 

另有多款美粽如極鮮海味的『鮑魚鮮貝粽』、曾獲媒體評比冠軍的『五穀米牛肚菌素粽』、『正宗廣式裹蒸粽』、『傳統風味五福粽』、『香宮經典烤鴨粽』、上海醉月樓的酒香雞肉粽及得獎甜粽『紫米奶黃流沙粽』。單顆價格自 188 至 2,580 元不等,禮袋價格 1,288 至 1,588 元。

 

『乾隆一品粽』(遠東香格里拉提供)

 

 

#大倉久和

 

大倉久和大飯店推出「荷韻薰風粽禮」,由桃花林中華料理主廚團隊研發製作,深厚豐富的料理手藝,主廚嚴選食材,華麗推出葷素甜鹹兼備的粽禮組合。

 

包含暢銷美味『經典北部粽』復刻懷念台味記憶、桃花林鎮店首選『豪華荷香北粽』、養身蔬食『松露野菌素粽』,以及淡雅清甜的『紫米桂花蓮子甜粽』。

 

大倉久和大飯店端午推出「荷韻薰風粽禮」(大倉久和提供)

 

 

#新板希爾頓

 

台北新板希爾頓酒店由餐飲團隊遵循古法加入創新元素,要讓消費者在家也能品嘗奢華端午粽子饗宴。

 

禮盒內包含『花雕雞肉粽』、『招牌蛋黃鮮肉粽』、『紅藜松露蔬福粽』、『湖州相思豆沙粽』各乙入,還有超豪華『極品虎掌帝王粽』乙顆。其中『花雕雞肉粽』由花雕雞飯概念發想,主廚特選陳年花雕酒醃漬肉質鮮嫩的仿雞腿肉,搭配充滿彈性的長糯米、鹹蛋黃,每口都能吃到甘醇濃厚的酒香。

 

凡購買新板希爾頓粽禮即贈品牌單寧色系保冷袋(新板希爾頓提供)

 

 

#麗緻餐旅集團

 

麗緻坊端粽系列特選肉品與古早甜粽三話題搶客,7 款獨家粽款中曾獲得 3 個冠軍、1 個亞軍與 1 款季軍之 5 款粽品與麗緻端午組合於全台麗緻坊門市同步販售。

 

單品包括曾榮獲 2008 年傳統粽品冠、亞軍的『蓬萊珍味粽』與『天香東坡粽』、2011 與 2012 年分列冠、亞軍『招牌鮮粽肉』與 2012 年甜粽系列第三名『芙蓉紅豆粽』與點心類第一名的『端陽紫米粽』。

 

麗緻坊端粽禮盒(麗緻餐旅集團提供)

 

 




 

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